perjantai 22. syyskuuta 2017

Pyynikin Mosaic Lager

Pyynikin Mosaic Lager

Pyynikin Käsityöläispanimo jatkaa palkintokaappinsa täyttämistä nappaamalla tällä nyt arvioinnissani olevalla oluellaan melkoisen palkinnon! Mosaic Lager valittiin World Beer Awards-kisassa maailman parhaaksi Seasonal Lageriksi. Tähän väliin suuret onnittelut panimon suuntaan.
Erittäin kova suoritus. Viime vuonna Ruby Jazz Ale voitti samaisessa kilpailussa maailman parhaan miedon Alen tittelin eli Pyynikin suunnalla alkaa olla pientä voittamisen kulttuuria tässä kilpailussa. Pitemmittä höpinöittä mennään maistamaan maailman parasta. Suorituksen arvoa nostaa se, että kyseessä on panimon ensimmäinen Lager.



Panimo: Pyynikin Käsityöläispanimo

Maa: Suomi

Tyyli: Premium Lager

Voltit: 4,7 %

Katkerot: 25 EBU

Humalat: Mosaic

Maltaat: Pils


Fiilikset:

Tuoksu virkistää mieltä ja kehoa. Kevyttä viljaa reilulla yrttipedillä.

Mosaic Lager iskee vahvalla hiilihappotasolla ja siitä pikainen tipahdus ohuen rungon kautta yrttiseen tykitykseen. Maku ei ole läheskään niin virkistävä, kuin tuoksu. Yrttisyys on liian voimakasta ollakseen virkistävä. Tämä vahva yrttisyys vie oluen juotavuutta, mutta samalla antaa myös makua. Sellainen win-win –tilanne. Pientä kitkeryyttä havaittavissa. Kokonaisuutena Mosaic Lager oikein kelpo erilainen Lager, mutta myöskin makumaailmaltaan melko yksipuolinen. Mosaicin käyttö on nykyisin trendikästä ja siitä Pyynikki on tässä ottanut hyödyn irti.

Mistä: Saatu panimolta.

Pisteet:
Tuoksu: 6/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 6/10
Suutuntuma: 3/5
Yleisvaikutelma: 12/20
Yhteensä: 30/50




keskiviikko 20. syyskuuta 2017

Espoon Oma Panimo Cheers From Keilaniemi APA

 Espoon Oma Panimo Cheers From Keilaniemi APA

Äskettäin menetin Espoon Oma Panimo neitsyyteni Cheers From Suvela Pilsin saattelemana. Nyt vuorossa Cheers From Keilaniemi APA.

Panimo: Espoon Oma Panimo

Maa: Suomi

Tyyli: American Pale Ale

Voltit: 4,7 %


Fiilikset:

Tuoksussa viljaa, mutta hedelmiä ei nimeksikään. Katkeruutta tulee esiin, mutta kokonaisuutena tuoksu mitäänsanomaton.

Makumaailma menee tuoksun kanssa käsi kädessä eli hirveästi anna. Sokkona en lähtisi APAksi sanomaan. Tulee jopa mieleen äskettäin maistamani Pils. Maltaisuus hallitsee ja humaloinnin puolella ei APAn piirteitä esiin pilkistele. Ei tähän oikein pääse mitenkään kiinni.

 


Mistä: K-Citymarket Sello (Espoo)

Pisteet:
Tuoksu: 5/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 5/10
Suutuntuma: 2/5
Yleisvaikutelma: 9/20
Yhteensä: 24/50




lauantai 16. syyskuuta 2017

Espoon Oma Panimo Cheers From Suvela Pils

Espoon Oma Panimo Cheers From Suvela Pils

Heitin pikaisen olutshoppailuvisiitin Espoon K-Citymarket Selloon. En siis varta vasten Joensuusta ajanut Espooseen oluita ostamaan, vaan muiden juttujen lomassa piipahdin Sellon Cittarin oluthyllyillä. Näiden oluthyllyjen äärellä käyn muutaman kerran vuodessa ja kyllä sieltä aina löytyy jotain maistamatonta ja kiinnostavaa. Tällä kertaa poimin talteen parit paikalliset oluet eli Espoon Oma Panimon Pilsin ja APAn. Panimo on tähän mennessä itselleni ollut sellainen minkä olen nähnyt ainoastaan Internetin sivuilla. Nyt pullot olivat naamani edessä, joten koriin kapsahtivat. Hyllyyn jäi vielä heidän Vehnäoluensa. Ei mallasta mahan täydeltä, joten jätetään yksi pullo ensi kertaan.

Tällaista löytyi



Panimo: Espoon Oma Panimo

Maa: Suomi

Tyyli: Pils

Voltit: 4,7 %



Fiilikset:

Tuoksultaan viljapeltoinen, aromikas ja ruohoinen. Puhdas!

Suutuntuma alkuun pehmeä ja loppua kohti hieman ruohoisen rapsakka. Maultaan viljaisa, makea ja hillitysti humaloitu Pils. Mallasvoittoinen Pils, joka on siinä ja siinä, että erottuu Vaaleasta Lagerista. Kuitenkin laadukas Lager, jota juo oikein mielellään. Hyvää tekemistä näin yhden oluen perusteella.




Mistä: K-Citymarket Sello (Espoo)

Pisteet:
Tuoksu: 6/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 7/10
Suutuntuma: 3/5
Yleisvaikutelma: 11/20
Yhteensä: 31/50


keskiviikko 13. syyskuuta 2017

Olvi American Brown Ale

Olvi American Brown Ale

American Brown Ale-olut juontaa juurensa syvälle iisalmelaiseen oluthistoriaan. Tuo ensimmäinen lause ja samalla kaikki sen jälkeen tulevat eivät ole millään tavalla totuusperäisiä, vaan itse kirjoittajan hyvin värikynällä väritettyä tarinaa. Jutut eivät liity millään tavalla Olvin panimoon, vaan ovat osa blogistin vinoutunutta mielikuvitusta, joka välillä päästää pihalle vaikka sun minkälaista juttua. Ainoastaan oluen speksit ja olutarvio eivät ole keksittyjä :)

Tarina: Amerikkalainen ruskea alennus:
No mennäänpäs sitten vuoteen 1885, jolloin Iisalmessa oli jo muutama vuosi takana oluen valmistusta ja savolaiset olivat päässeet maistamaan oluttehtaan antimista. Oluttehtaan silloinen panimoporukka istui iltaa iisalmelaisen salakapakan takimmaisessa nurkassa pohtien Johan August Saldelsin kunniaksi valmistettavalle oluelle sopivaa nimeä. Tuntien vieriessä ei järkevää ideaa löytynyt ja välillä ajatuksen katkaisi baaritiskin ääressä huuteleva isäntä. Tämä raumalainen kaupparatsu huusi tarkalleen viiden minuutin välein lausahduksen ”Oispa Sahtia”.

Yhtäkkiä kapakan ovet potkaistiin auki suureen ameriiiikan tyyliin. Tämä cowboyn näköinen parrakas herra vaelsi suuren maailman malliin baaritiskille ja totesi kovaan ääneen ”Howdy! One American Brown Ale!” Baarimikon roolia tänään hoitava kylän mies Antero jäi katsomaan huuli pyöreänä, että mitä helvettiä tämä maailmanmies siinä mesoaa. Oluttehtaan pöydästä hänelle kuiskattiin, että se haluaa jotain amerikkalaista ruskeaa alennusta. Samantien baarimikko tarjosi törkeän ehdotuksen vastapainona savolaisen avokämmenen, joka samalla poistatti huutavan maailmanmatkaajan salakapakasta ja samalla myös koko Iisalmesta.

Tarina kertoo, ettei Iisalmessa ole puhuttu Ale –sanaa 130 vuoteen, kunnes kuuluvat huhun sen tarkoittavan tietynlaista olutta. Siitä sitten syntyi mainio Olvi Iisalmi Pale Ale ja pari vuotta myöhemmin olemme tässä tilanteessa, kun Olvin panimolta saapuu ihmisten iloksi American Brown Ale eli juuri se olut, jota jo vuonna 1885 heiltä pimeässä salakapakassa pyydettiin.

Tarinalla ei ole mitään opetusta, siinä ei ole mitään järkeä, eikä siitä ole kenenkään syytä myöskään mieltänsä pahoittaa. Tarinan tarkoitus ei ole dissata iisalmelaisia, eikä myöskään Olvin panimoa. Olkoon tämä vaan tällainen viihdyttävä pikku tarina, jonka saattelemana pääsemme tämän uutuusoluen kimppuun.

Eli siihen juomaan käsiksi. Olen vähitellen päässyt sinuiksi tämän tyylilajin kanssa ja löytänyt siihen omat hienoutensa ja senkin takia olen itseasiassa melko innoissani tästä uutuudesta.


Panimo: Olvi

Maa: Suomi

Tyyli: Brown Ale

Voltit: 4,7 %

Katkerot: 35 EBU

Väri: 70 EBC

Humalat: Willamette, Mount Hood ja Columbus








Fiilikset:
Tuoksussa ensin pilkahtaa esiin sitruksisuutta ja sen jälkeen tuore pyrähdys humalakäpyä, kuin suoraan pensaasta. Pähkinää ja kevyt paahteisuus ovat mukana meiningissä. Suklaa on melko hallitseva osa mallasosaston tarjontaa.

Makumaailma on ensikulauksen perusteella monipuolinen ja ensiksi tulee suklaa. Suklaa ei ole mitään makeaa maitosuklaata, vaan vähintään 70%sta kunnon suklaata. Suutuntuma melko pehmeän oloinen pienillä sitruksisilla vivahteilla. Kaikinpuolin hyvin tasapainoinen Brown Ale ja laadukas sellainen. Olvi on mennyt hyvään suuntaan sitten Iisalmi Pale Alen julkaisun jälkeen ja nyt se iskee parhaimpansa tähän asti. American Brown Ale on omaan suuhuni erittäin loistavasti sopiva olut, josta tykkään erittäin paljon. Voin jo kuvitella, että  miten paljon tämä tulee olemaan itselläni ruokajuomana ja mitä kaikkea ruokaa tästä saan tehtyä.

Mistä: Saatu panimolta. Kaupoissa ensi viikosta lähtien (eli joskus 18.9. alkaen)

Pisteet:
Tuoksu: 8/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 3/5
Yleisvaikutelma: 14/20
Yhteensä: 37/50



maanantai 11. syyskuuta 2017

Dogma Hoptopod IPA

Dogma Hoptopod IPA

Serbia on olutmaana itselleni täysin tuntematon. Siihenkin sivistyksen aukkoon tuli kerralla korjaus, kun sain käsiini Dogma Breweryn India Pale Alen nimeltään Hoptopod. Pullollisen serbialaista IPAa minulle toi blogiani seuraava olutharrastaja nimeltä Valtteri. Hän oli käynyt tyttöystävänsä kanssa kesälomareissulla mm. Serbiassa. Siellä oli ollut suuri oluttapahtuma, jossa kahden päivän aikana n. 50 000 kävijää. Tapahtumassa oli tarjolla suurien panimoiden massalagereita ja myöskin pienempien panimoiden herkkuja. Tunnelma oli ollut hyvin eurooppalaista ja sivistynyttä. Ei minkäänlaisia anniskelukarsinoita, sisäänpääsy ilmaista ja ikäraja tuli vastaan vasta alkoholijuomia ostaessa.

Dogma Brewery sijaitsee Belgradissa ja Valtteri vakuuttui niin paljon heidän IPAstaan, että halusi tuoda myös minulle pullollisen. Suuret kiitokset pullosta ja otan sen nyt arviointiin.


Panimo: Dogma Brewery

Maa: Serbia

Tyyli: India Pale Ale

Voltit: 6,5 %

Katkerot: 58 EBU

Fiilikset:

Tuoksu on täynnä sitrusta ja yrttisyyttä. Mallasosasto simppeliä ja antaa humaloinnille suuren roolin onnistuen siinä. Mangoa ja havuisuutta. Tuoksu lupaa paljon.

Maultaan hedelmäinen. Tasapainoinen erittäin hyvänmakuinen IPA ilman turhia kikkailuja. Yrttistä vetoa ja vähitellen tulee esiin greippisyyttä. Mallaspuolelta tulee esiin pientä makeutta.  Erittäin laadukas IPA ja yksi parhaista pitkään aikaan.


Mistä: Saatu

Pisteet:
Tuoksu: 8/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 3/5
Yleisvaikutelma: 14/20
Yhteensä: 37/50




sunnuntai 10. syyskuuta 2017

Evil Twin Brewing Mission Gose

Evil Twin Brewing Mission Gose

Gose jonka maustamisessa on käytetty korianterin lisäksi eukalyptusta kuulostaa sen verran mielenkiintoiselta juomalta, ettei ostopäätöksen teko kestänyt hetkeäkään. Tyylilajina Gose on omaan makuuni juurikin sopiva olut ja onkin hienoa, että niitä on yhä enemmän ruvettu valmistamaan ja myöskin niitä on saatu Suomen maitokauppoihin myyntiin. Onhan kyseessä yksi harvoja oluttyylejä, jotka nykyiseen 4,7% maitokaupparajaan mahtuvat tyylinmukaisena.

Panimo: Evil Twin Brewing (Pantu: Westbrook Brewing)

Maa: Yhdysvallat

Tyyli: Gose

Voltit: 4,0 %

Muuta: Suola, korianteri ja eukalyptus

Fiilikset:

Tuoksu on raikas yskänkarkkimainen ja kevyen hapan. Korianteri selkeästi esillä. Eukalyptus on niin vahva, että pistelee sieraimissa.

Vau miten raikas olut. Tämä on kuin joisi suuvettä, mutta siis positiivisella tavalla. Suolaa ja korianteria löytyy melkoisesti. Laadukas hieman erikoinen Gose. Eukalyptusten toimivuus yllättää suuresti ja tätä siemailee mielellään. Yksi virkistävimpiä oluita pitkään aikaan ja yksi parhaita tyylilajinsa edustajia.

Mistä: Ostettu Pien olutkaupasta


Pisteet:
Tuoksu: 7/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 3/5
Yleisvaikutelma: 15/20
Yhteensä: 36/50


perjantai 8. syyskuuta 2017

EntoCube Cricket Nuts Chili - Maku Brewing paritus!


EntoCube Cricket Nuts Chili on sekoitus kotisirkkoja ja chilipähkinöitä. Itse ajattelin heti, että tuossahan on hyvä suolainen herkku oluen kaveriksi. Sitten rupesin miettimään, että minkähän oluen kanssa ne toimisivat parhaiten. Jos jotain rupean oikein miettimään, niin sittenhän se tulee toteuttaa. Otin testiin nämä sirkkachilipähkinät seitsemän erilaisen Maku Brewingin oluen parina ja sieltä löytyi mielenkiintoisia makupareja. Jotkut ei toiminut ollenkaan ja toiset taas toimivat hyvin erilaisilla tavoilla. Alla en lähde juurikaan arvioimaan oluita, vaan oluen ja tämän snacksin yhteyttä. Pisteytin makuparin asteikolla 0-10, jossa 10 on se paras. Katsotaanpas sitten mikä olut sopii parhaiten. Tämä on sitten ainoastaan yhden ihmisen mieltymys, kuten muutkin arvioni. Tee oma testisi ja selvitä oma suosikkisi.



Täältä pääset käsiksi näihin herkkuihin




APA:
Sitruksisen ja maltaisen oluen kaverina snacksi toimii melko hyvin. Kaipaisi enemmän chilin poltetta, jotta katkeroiden takaa pääsisi esille paremmin. Jää hieman oluen jalkoihin.
7/10
--

IPA:
Karamellimaltaan kanssa sirkkapähkinäsetti toimii paremmin, kuin edellisen APAn kanssa. Oluen täyteläinen runko sulautuu hyvin naposteltavan herkun kanssa. IPAn makumaailma on vahva ja monipuolinen, joka samalla peittää hieman sirkkojen makua ja tämä on pieni miinus. Kuitenkin IPA antaa sirkoille jonkin verran oikeuksia ja sieltä saadaan nätti combo näiden välillä.
8/10
--

Amber Ale:
Kevyt runkoinen karamellinen Amber antaa tasavertaisen ystävän snacksille. Kivasti karamellia, sirkan rapeus ja chili. Loistava yhdistelmä, koska oluessa runsaasti makua, muttei se kuitenkaan lähde peittämään sirkan makua. Täydellinen yhdistelmä!
10/10
--

Imperial Stout:
Tuhti voimakkaan paahteinen ja suklainen peittää koko alussa herkun täysin. Sitten jonkun ajan päästä paahteisuus häviää ja päästä chilin irti. Tämä on ensimmäinen yhdistelmä tähän mennessä, joka lopulta antaa chilin tulla esiin. Tämä loppumaku pelastaa ja chilin & suklaan toimiva liitto on vaan hieno. Alkuun tuntui, että tää on 5/10, kun ei snacksin makua saanut. Loppu oli täydellinen ja siitä pisteet nousivat. Saamme sieltä myös sirkkaa irti, joten nätti yhdistelmä.
9/10
--

Vehnä:
Olut pirskahtelee vahvasti suussa ja vie sirkat mennessään. Yhteyttä näiden välillä ei ole. Hiiva peittää sirkkojen maun. Outo ja jopa etova combo. En tykännyt millään osa-alueella.
3/10
--

Golden Ale:
GA antaa herkkumixille tilaa ja pääsemme nauttimaan samalla oluen ja snacksin makuja. Sitrus toimii hyvin, koska sirkan makumaailma mukailee muikkua. Itse tykkään puristaa friteerattujen muikkujen päälle sitruunamehua ja tässä olemme hyvin lähellä sitä. Vielä jos ne muikut olisi saaneet kylkeensä hieman chiliä, niin makumaailma olisi identtinen.
9/10
--

Pale Ale:
Oluen humalointi ottaa sellaisen roolin, että siinä ei sirkat paljon silmille hypi. Nämä toimivat erikseen, mutta yhdessä ei vaan saa naposteltavasta eväästä mitään irti.
4/10

 


Yhteenveto:
Tämä oli yksi mielenkiintoisimpia vertailuja mitä olen koskaan tehnyt. Erot olivat valtavia ja ainoastaan Vehnä oli surkea sirkkachilipähkinä –setin kanssa. Muuten mentiin melko tasaisissa fiiliksissä loppuun asti. Parhaaksi kuitenkin täysillä pisteillä selviytyi Amber Ale. Siinä vaan osui kaikki palaset kohilleen ja pääsi nauttimaan oluesta ja myös itse snackista. Lähellä perässä tulivat Imperial Stout ja Golden Ale. Nyt sitten kokeilette itse, että mikä olut/oluttyyli on se oma suosikki!

Minun lisäkseni kollegani Olutkellari -blogista on myös lätrännyt oluella ja napostellut kotisirkoilla. Tässä linkkiä siihen suuntaan:

Olutkellari - Olutta ja kotisirkkoja á la EntoCube Cricket Nuts Chili