lauantai 17. marraskuuta 2018

Flying Dutchman The Hibernating Winter Biting Darkness Fighting Imperial IPA

Flying Dutchman The Hibernating Winter Biting Darkness Fighting Imperial IPA

The Flying Dutchman Brewingilta oli Alkon jouluolutvalikoimaan saapunut kaksi olutta ja nyt niistä ensimmäisenä testiin 8,5 -prosenttinen tupla IPA, jossa mukana seitsemän eri humalaa.



Panimo: The Flying Dutchman Brewing

Panimon sivut: www.flyingdutchmanbrewingcompany.com

Maa: Suomi (Pantu: Belgia, De Proefbrouwerij)

Tyyli: Double IPA

Voltit: 8,5 %

Katkerot: 83,0 EBU

Humalat: Cascade, Citra, Chinook, Columbus, Galaxy, Nelson Sauvin ja Simcoe


Fiilikset:

Tuoksussa kypsähköä mangoa, havuisuutta ja pehmeitä trooppisia hedelmiä. Vähitellen alkaa vahva humalointi pilkistää esille ja loppua kohti melko vahvasti esiintyy.

Maussa ensimmäisenä voimakas havumetsäinen humalointi. Katkeruutta löytyy oikein reilusti, mutta on siellä onneksi myös mallastakin. Jälkimaku on pitkä, greippinen ja jää kurkunpäähän pyörimään.  Lentävä hollantilainen on valmistanut erittäin hyvän tupla IPAn, joka tarjoaa reilusti katkeruutta ja paljon hedelmiä. Ei mitenkään sekava kokonaisuus, vaan kaikki hyvin kohdallaan.

Mistä: Saatu. Löytyy Alkon vuoden 2018 jouluolutvalikoimasta.

Kuvausvekotin: Canon EOS M3


Pisteet:
Tuoksu: 7/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 4/5
Yleisvaikutelma: 13/20
Yhteensä: 36/50




perjantai 16. marraskuuta 2018

Collective Arts Radio The Mothership

Collective Arts Radio The Mothership

Viime viikon perjantaina otin ensituntumat kanadalaisen Collective Arts Brewingin oluisiin ja otin maistoon oluen nimeltä Life in the Clouds. Tässä linkki siihen arvioon. Nyt sitten arvioinnissa samaisen panimon Radio The Mothership, joka on 8,5 % tupla IPA.

Panimo: Collective Arts Brewing

Panimon sivut: https://collectiveartsbrewing.com

Maa: Kanada

Tyyli: Double IPA

Voltit: 8,5 %

Katkerot: 76,0 EBU


Humalat: Flavour Hops: Mosaic, Citra and Simcoe Aroma Hops: Mosaic, Citra and Simcoe Dry Hop: Mosaic, Citra and Simcoe

Fiilikset:
Tuoksu on hyvin pyöreä ja täyteläinen aromikas kokemus. Havuinen ja samalla trooppisen hedelmäinen nektari. Karamellisuutta ja pari siivua sitrusta.

Makumaailmassa tämä olut keskittyy tuoksun viitoittamaan hyväksi havaittuun tiehen. Karamellisuutta löytyy tuoksua enemmän. Mallas ja humalat hyvässä balanssissa. Trooppista hedelmää on vaikka muille jaettavaksi. Kokonaisuutena Radio The Mothership on hyvä DIPA, muttei loistava. Liian varma ja tasainen. Nuo toisaalta eivät ole mikään huonokaan asia, mutta jotenkin jää kaipaamaan jotain sellaista, mikä nostaisi tämän muiden hyvien tuplaisten ipojen joukosta esille. Varma tapaus ja hyvä sellainen.


Mistä: Sokoksen Alko (Joensuu)

Kuvausvekotin: Canon EOS M3

Pisteet:
Tuoksu: 8/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 7/10
Suutuntuma: 4/5
Yleisvaikutelma: 12/20
Yhteensä: 35/50

lauantai 10. marraskuuta 2018

Bryggeri Helsinki IPA 5,5 %

Bryggeri Helsinki IPA 5,5 %


Aikaisemmin on tullut maistettua Bryggeri Helsingin IPA 4,5 % -versiona ja nyt sitten ensimmäistä kertaa prossan verran vahvempana. Prosentteja löytyy 5,5 eli mahtuu nykyiseen maitokauppamuottiimme. Olut oli kaikin puolin hyvä, joten toivottavasti on mahdollisimman laajalla säteellä saatavilla.

Panimo: Bryggeri Helsinki

Panimon sivut: www.bryggeri.fi

Maa: Suomi

Tyyli: India Pale Ale

Voltit: 5,5 %

Katkerot: 57 EBU

Humalat: Columbus, Simcoe, Chinook, Amarillo ja Cascade

Maltaat: Pale ale, Munich, Crystal, Black ja wheat

Fiilikset:
Aromikas maltainen IPA, jossa havuista ja hedelmäistä humalointia. Vaikka onkin vain 5,5 % -vahvuinen IPA, niin runkoa löytyy jopa enemmän kuin prosentit antavat olettaa.

Maku on kaikin puolin hyvässä tasapainossa, eikä pelkkää humalan tykitystä. Maltaalle annettu tilaa ja päällimmäisenä karamellisuutta. En tiedä paljon on Munichia mukana, mutta siellä on makeaa maltaisuutta ja pähkinää. Munich + Black tuo yhdessä kevyen paahteen. Tykkään kuinka tämän oluen maltaisuus on hyvin monikerroksinen. Sitten tasavertaisena  maltaisuuden vieressä tulee humalointi, joka loppua kohti vetää greippiseksi. Taattua Bryggeri Helsinki laatua.


Mistä: Saatu.

Kuvausvekotin: Canon EOS M3


Pisteet:
Tuoksu: 8/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 3/5
Yleisvaikutelma: 13/20
Yhteensä: 36/50




perjantai 9. marraskuuta 2018

Collective Arts Life in the Clouds Hazy IPA

Collective Arts Life in the Clouds Hazy IPA

Kanadalaisen Collective Arts Brewingin oluita on saapunut tänne pimeään ja harmaaseen itäiseen Suomeen. Tänään kävin tähystetystä polvesta poistattamassa parit tikit ja samalla ajattelin käydä viereisestä Alkosta pari olutta viikonloppua varten. Sieltä otin talteen kaksi purkillista olutta, joiden ulkoasu hiveli silmiäni. Ensimmäisenä testiin kaksikon kevyempi eli Life in The Clouds -niminen Hazy IPA / NEIPA / New England IPA / New England Style IPA / New England India Pale Ale / Sammee IPA. Tuo viimeinen noista ei ollut virallinen nimi. Itselleni ensimmäinen kosketus kyseisen panimon tuotoksiin.




Panimo: Collective Arts Brewing

Panimon sivut: https://collectiveartsbrewing.com

Maa: Kanada

Tyyli: New England IPA

Voltit: 6,1 %

Katkerot: 59,0 EBU

Humalat: Mosaic ja Simcoe

Fiilikset:
Tuoksu on ihanan aromaattinen tuulahdus mäntymetsää, trooppista hedelmäisyyttä ja mehukkuutta. Tällaista olutta tuoksutellessa miettii, että onpas mahtava tuoksu ja varmasti maistuu erittäin hyvältä. Sitten rupeaa miettimään, että miksi en jo maistele? No maistellaanpas.

Nättiä tasapainoa tarjoileva hedelmäisen mehuisa IPA, jossa pehmeää mangoa ja männynneulasia. Oluen runko jää loppua kohti hieman ohueksi, mutta en anna sen häiritä. Tämä juoma häviää lasista pelottavan helposti ja suu tykkää. Makukokemus on täynnä pehmeitä trooppisia hedelmiä ja juotavuus huippuluokkaa. On tullut maistettuja neipoja ja ”neipoja”. Tälle ei tarvitse laitella lainausmerkkejä ympärille, vaan nyt on aitoo kamaa!




Mistä: Sokoksen Alko (Joensuu)

Kuvausvekotin: Canon EOS M3

Pisteet:
Tuoksu: 8/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 4/5
Yleisvaikutelma: 14/20
Yhteensä: 38/50



torstai 8. marraskuuta 2018

Pernštejn Granát 13

Pernštejn Granát 13


Granát 13 on itselleni maistamaton tumma lager, mutta nyt onkin sitten aika tutustua pullon sisältöön. Olen tässä lähiviikkojen aikana käynyt läpi erilaisia tummia lagereita ja samalla myös alan päästä paremmin jyvälle tästä oluttyylistä. Tumma lager on parhaimmillaan ruokajuomana ja monesti vaatii kaverikseen makkarapannun tai lihaisen pataruoan. Niiden kanssa tällaiset tummat lagerit ovat parhaimmillaan ja makuelämys on täydellinen. Joskus myös tulee vastaan tummia lagereita, joita voi vaan juoda ilman mitään ruokahommia ja tämä Granát 13 toimii sellaisena oikein hyvin. Samalla myös tämä olut on jääkaappikylmänä huomattavasti parempi kuin hieman lämmenneenä.

Jos haluatte oppia jonkun oluttyylin, niin silloin se vaatii sen mitä itsekin olen tässä tehnyt. Hommaat itsellesi useita oluita siitä tyylilajista, joita haluat lähteä opiskelemaan. Internet on myös hyvä ystävä ja olutkirjat. Luet mistä tyylilajissa on kyse ja lähdet sitten maistamaan. Tärkeää on myös kirjoittaa ajatukset ylös. Itse kirjoitan ne tänne blogiini, mutta se voi ihan hyvin olla ruutuvihko tai tietokoneelle johonkin tekstinkäsittelyohjelman kulmaan. Kunhan laitat asiat ylös, niin voit aina palata niihin ja vähitellen sinulle rakentuu kuva mistä siinä oluttyylissä on kyse. Samalla löydät myös omat suosikkisi ja parhaimmassa tapauksessa opit tykkäämään uudesta oluttyylistä. Pelkkä lukeminen ja kirjoittelu eivät riitä, vaan pitäähän sinun myös maistamaa hommaamasi oluet. Oluiden maistelu on ikuinen koulu, josta ei saa koskaan päästötodistusta. Aina oppii uutta ja se tekeekin tästä niin mielenkiintoista.


Panimon sivuilta:
”A special dark beer with full flavour and aromafrom special malts. In addition to these taste characteristics, Granát will attract consumers by its typical reddish colour, characteristic compact foamand higher alcohol content.”

Panimo: Pivovar Pernštejn Pardubice

Panimon sivut: http://en.pernstejn.cz

Maa: Tsekki

Tyyli: Tumma lager

Voltit: 5,7 %

Katkerot: 22,0 EBU

Fiilikset:
Tuoksussa on tummaa paahteisuutta ja suklaisuutta. Tasapainoinen tuoksu ilman mitään turhuuksia.

Makumaailma on pehmeän maltainen ja hivenen siirappinen. Kuivahko ja kevyen yrttinen. Positiivisesti tämä ei ole liian makea. Eihän tätä voi lähteä moittimaan millään tavalla. Hyvin tehty tumma lager, joka menee alusta loppuun tasaisesti. Suutuntuma on mukavan pyöreä ja hiilihappotaso lempeä.


Mistä: Saatu. Löytyy Alkon valikoimasta

Kuvausvekotin: Canon EOS M3


Pisteet:
Tuoksu: 6/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 7/10
Suutuntuma: 4/5
Yleisvaikutelma: 11/20
Yhteensä: 31/50



keskiviikko 7. marraskuuta 2018

Weihenstephaner Korbinian

Weihenstephaner Korbinian

Maailman vanhimman olutpanimon Weihenstephanin valmistama Korbinian on jo pitkään kuulunut oluisiin joihin voi aina luottaa. No toisaalta Weihenstephan on toisen saksalaisen panimon Ayingin tapaan sellainen panimo, että heidän kaikkiin tuotteisiinsa on aina voinut luottaa ja voin lyödä vaikka vetoa, että jatkossakaan ole luottamuksen kanssa ongelmia.

Inhoan talvea ja kylmiä ilmoja, mutta yksi asia mistä siinä pidän on, että silloin voi taas siemailla Doppelbockeja. Voihan niitä imeskellä myös kesäisellä terassilla, mutta ei se vaan ole sama juttu. Voihan avoautollakin vetää katto alhaalla lumi- ja räntäsateessa, mutta ei se vaan ole sama fiilis, kuin aurinkoisena päivänä. Sama pätee myös monien oluttyylien kanssa. Doppelbock on itselleni talvipäivien se kaikkein rakkain oluttyyli, koska se tarjoaa mukavasti tummaa maltaisuutta ja sopivasti lämpöä. Se ei lähde revittelemään missään vaiheessa. Sitä ei olla käytetty 35 eri maltaalla, 17 eri humalalla ja pyöräytetty 13 erilaisen viskitynnyrin läpi. Se on vaan konstailematon tumma ja vahva olut ja sillä siisti. Tynnyrijutut ovat myöskin loistavia, en siis lähde niitä mitenkään dissaamaan, mutta kylmän talvipäivän jälkeen tasapainoinen Doppelbock antaa minulle enemmän.


Panimo: Weihenstephan

Panimon sivut: www.weihenstephaner.de/en

Maa: Suomi

Tyyli: Doppelbock

Voltit: 7,4 %

Katkerot: 32 EBUa sanoo panimon sivu ja Alko heittää 14 EBUa.

Fiilikset:
Tuoksu kertoo kaiken olennaisen. Tummaa syvää maltaisuutta ja sopivasti alkoholin tuomaa lämpöä. Alkoholi ei iski esille, mutta siellä se on. Tämä runsas tuoksu on täynnä suklaisuutta, tummaa hedelmää ja täyteläistä maltaisuutta.

Täyteläinen suutuntuma tuo mukanaan juuri sopivasti makeutta ja leipäisää maltaisuutta. Vähitellen se rupeaa lämmittämään poskia ja tämä tumman paahteinen olut tarjoilee suklaata ja kaakaota. Loistavan panimon loistava olut loistavaan oluttyyliin. Tulikohan äskeiseen lauseeseen tarpeeksi loistava -sanoja?

Mistä: Saatu. Löytyy Alkon valikoimasta

Kuvausvekotin: Canon EOS M3


Pisteet:
Tuoksu: 8/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 4/5
Yleisvaikutelma: 16/20
Yhteensä: 40/50



tiistai 6. marraskuuta 2018

Jaskan Pien olutjoulukalenteri 2018: Alkusanat


J
oulukuu lähestyy kovalla ryminällä ja on aika ryhtyä valmistautumaan joulukalenterin muodossa. Lapsuuden suklaakalenterit ovat jo vuosia sitten jääneet omalta osaltani kauppaan ja nyt jo monta vuotta tilalla on ollut olutjoulukalenteri. Viime vuonna minulla oli Pien -olutkaupan kalenteri ja tänä vuonna jatkan samalla erittäin hyväksi havaitulla linjalla. Tässä linkki viime vuoden kalenteriin.

Viime vuotiseen tapaan tulen julkaisemaan olutarvion jokaisena 24 päivänä, joten pääsette omien maisteluidenne ohella lukemaan, että mitä mieltä olen sen päivän luukun sisällöstä. Jokaisena aamuna tulen laittamaan sosiaaliseen mediaan kuvan sen päivän oluesta. Käyttämäni some-kanavat ovat tuttuun tapaan Facebook, Twitter ja Instagram. Illalla olut testiin ja arvio näkyville blogiin.

Heitin Pien -olutkaupan perustajalle Erkille muutaman kysymyksen tämän vuoden kalenteriin liittyen ja alla pääsette lukemaan haastattelun sisällön.




Kuka olet?
Erkki Häme, Pienen perustaja, titteliltäni Beer Explorer. Vastaan kauppojemme valikoimasta (sen ohessa myös olutjoulukalenterin suunnittelusta), sekä koko maahantuonnistamme.

Mistä idea olutjoulukalenteriin lähti?
Kalentereita on ollut maailmalla jo pidempään, ja monet tuttavat ovat niitä tilanneet ulkomailta. Suomi on kuitenkin älyttömästi painostanut monia ulkomaalaisia verkkokauppoja lopettamaan oluen lähettämisen Suomeen, ja valitettavasti siinä onnistuneet monien kalentereita lähettäneiden toimijoiden osalta. Meillä on kontaktit valmiina käytännössä jokaiseen suomalaiseen panimoon, joten ajattelimme että kukaan muu tuskin tällaista projektia Suomessa pystyisi tekemään kuin me, joten tunnettiin jopa velvollisuutta tehdä se. Viime vuonna tämä tehtiin hyvin kiireessä mutta palaute oli silti niin mahtavaa että oli selvää että jatkossa teemme uudestaan - suuremmin ja paremmin. Viime vuonna saatiin niin paljon hypeä tämän ympärille että näköjään suuretkin tekijät ovat päätyneet matkimaan meitä bulkimmalla tavaralla!


Tämä on toinen vuosi, kun tulee Pien olutjoulukalenteri. Kuinka nämä kalenterit eroavat toisistaan?
Panimoita on enemmän kuin viime vuonna, joten pääsimme valitsemaan kalenteriin huomattavasti harvinaisempia ja pienempiä panimoita, ja paljon tuotteita joita ei löydy varsinkaan PK-seudulta mistään. Valikoima on siis mielenkiintoisempi ja eksoottisempi. Myös kalenterin ulkoasu ja rakenne on erilainen - kalenteri on viimevuotista pienempi, ja koko paketti on suunniteltu meidän graafisen ilmeen ympärille.

Mitä voimme tämän vuoden kalenterilta odottaa?

Eksoottisia, mielenkiintoisia, pieniä toimijoita. Ja mukana on myös todella mielenkiintoinen yllätys! Teimme viime vuonna kyselyn kalenterista sen ostaneille, ja tämä kalenteri on kehitetty palautteen perusteella. Vaikka viime vuonna 90% kalenterin ostaneista antoi sille erinomaisen arvosanan, tänä vuonna uskomme että prosentti on vielä korkeampi.

Kuinka paljon kalentereita on tänä vuonna?

Kalentereita on sama määrä kuin viime vuonna, eli noin 500kpl. Näistä on nyt noin 75% myyty, eli varmasti loppuvat kesken! Kannattaa siis olla nopea näiden kanssa. Ennakkovarauksia otetaan vastaan verkkosivuillamme www.pien.fi.

Mitä haluat sanoa kaikille kalenterin ostaneille?
Kiitos tuestanne! Kalentereista tulleet varat tukevat 25:tä pientoimijaa (24 panimoa + me), joten olet ansainnut 25 kiitosta! Ne ovat tässä: Kiitos, kiitos, kiitos, kiitos, kiitos, kiitos, kiitos, kiitos, kiitos, kiitos, kiitos, kiitos, kiitos, kiitos, kiitos, kiitos, kiitos, kiitos, kiitos, kiitos, kiitos, kiitos, kiitos, kiitos, kiitos!

Pien on nyt Pien Shop & Bar. Mitäs tässä on tapahtunut?
Muutimme samalla kujalla 30m suurempiin tiloihin, laitoimme kaikki oluet kylmään, ja laitoimme samaan tilaan vielä todella kovan tason baarin! Olut ei tykkää lämmöstä, joten olemme halunneet tätä muutosta jo pitkään. Vihdoinkin se on totta! Ja mikä sen kivempaa kun selata noin 200 eri tuotetta kylmäkaapeissamme samalla kun lasissa on maisteluannos jostain kahdeksan hanamme tuoreesta herkusta. Ja hanalistamme pieni koko korvataan todella kovalla laadulla - omista maahantuonneistamme, muiden parhaista ja mielenkiintoisimmista kotimaisista. Nyt järjestämme myös joka torstai Tap Takeovereita, joissa esittelemme aina mielenkiintoisia ennen Suomessa näkemättömiä ulkomaalaisia panimoita, sekä parhaita kotimaisia. Ensimmäisessä oli mukana Tuju, nyt tällä viikolla mukana upea irlantilainen Dot Brew ja ensi viikolla yksi Euroopan ehdottomasti kovimpia tekijöitä, tanskalainen Alefarm! Näitä ei kannata missata...
--




Tähän alle tulee linkit kaikkiin olutjoulukalenterin olutarvioihin:
1.
2.
jne…