sunnuntai 24. marraskuuta 2013

Kotioluet: Huhtiniemi Brewery & Bakery IPA #1

Huhtiniemi Brewery & Bakery IPA #1

Yleistä: Tästä alkaa lappeenrantalaisen kotipanimon Huhtiniemi Brewery & Bakeryn olutarviot. Juhani lähetti minulle muutaman oluensa maisteluun ja tässä ensimmäisenä otin arviontiin oluen, jonka korkissa luki IPA#1. Tämä Juhanin valmistama India Pale Ale on yksi osa hänen kokeiluaan, jossa tarkoituksena on valmistaa täydellinen IPA. Juhani kuvailee tätä IPAa seuraavin sanoin – ”rungoltaan sellainen minkä itse koen perus-jenkki-IPAksi, humaloinnissa reilusti trooppista hedelmää”. Sitten eikun maistelemaan.


Panimo: Huhtiniemi Brewery & Bakery

Maa: Suomi

Tyyli: India Pale Ale

Voltit: 6,8 %

Humalat: Warrior, Columbus, Cascade, Centennial ja Willamette

Maltaat: Pale, CaraPale ja Cara 100

Ulkonäkö: 3 sentin mittainen pieni kuplainen vaahto. Väriltään sameahko oranssinruskea.

Tuoksu: Tuoksussa pehmeää trooppista hedelmää, sitrusta, havuisuutta, karamellia ja pientä mausteisuutta. Oluen lämmitessä trooppinen hedelmällisyys hiipuu ja katkeruus tulee voimakkaammin esille. Viileämpänä tuoksu erittäin hyvä, mutta lämmetessä hieman huononee.

Maku: Makumaailma tarjoaa trooppista hedelmällisyyttä ja sitrushedelmiä. Mausteita ja hieman kukkaisia aromeja. Alussa maistuu pehmeä hedelmä, kunnes iskee sitrushedelmät ja havuisuus. Katkerot jäävät elämään kitalakeen pitkäksi aikaa. Lämmetessä pehmeys hieman kaikkoaa ja esille tulee pientä kitkeryyttä. Makeutta mukana myös sopivasti.

Tuomio: Viileänä nautittuna muistuttaa erittäin paljon loistavaa Beer Hunter’sin CCCCC IPAa ja onhan näissä käytetty kolmea samaa humalaa. Lämmetessä tulee esille kitkeryyttä, joka pikkuisen häiritsee. Erittäin hyvä kotioloissa valmistettu IPA, joka  voittaa lukuisan määrän kaupallisia vastaavia. Viileänä nautittuna erittäin nautinnollinen olut.

Pisteet:
Tuoksu: 8/10
Ulkonäkö: 2/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 3/5
Yleisvaikutelma: 15/20
Yhteensä: 36/50

Kolme sanaa: Pehmeän hedelmällinen IPA

2 kommenttia:

  1. Käytätkö tarkoituksella sanaa hedelmällisyys sanan hedelmäisyys sijasta? Hedelmällisyyshän tarkoittaa eliöiden lisääntymiskykyä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hyvä pointti! Enpä muuten ollutkaan aikaisemmin tajunnut, että olen löytänyt oluista eliöiden lisääntymiskykyyn viittaavia aromeja. Kiitokset huomiosta. Pitää varmaan muuttaa jatkossa tuo termi oikeaan :) Jälkikäteen kiva lukea omia arvioita, kun on vaan tuo lisääntyminen mielessä :D

      Poista