keskiviikko 22. tammikuuta 2014

Kotioluet: Wolf Border Brewery Imperial Stout

Wolf Border Brewery Imperial Stout

Yleistä: Nyt maistelussa on lähiolutta, kun lasiin kaatui joensuulaisen Matti Nuutisen kotipanimon Wolf Border Breweryn Imperial Stout. Matti kuvailee oluttaan seuraavasti:

”Viime syksynä tehty massiivinen imperial stout. Mallas rungossa 8 eri ainesta (Pale ale, Special B, Chocolate, Black, C60, Pale Chocolat, Sokeri ja DME) yli 11kg mallasta -> ylivoimaisesti isoin tekemäni olut samalla asetti myös laitteistoni rajat mäskäyastian koon suhteen. Humaloitu melko yksinkertaisesti brittiläisilä humalilla. Ehkä vähän turhankin iso joka suhteessa.”

Imperial Stout tämä oluiden kuningastyyli kiehtoo aina, joten nyt korkki auki, olut lasiin ja maistamaan.

Panimo: Wolf Border Brewery

Maa: Suomi

Tyyli: Imperial Stout

Voltit: 11,0 %

Katkerot: 70 EBU

Ulkonäkö: Lähes kolmen sormen mittainen ruskeahko kupliva vaahto, joka vähitellen alkaa haihtumaan oluen pinnalta. Olut on väriltään pikimusta ja täysin läpikuultamaton.

Tuoksu: Voimakas paahteisuus tunkeutuu sieraimiin ensimmäisellä nuuhkaisulla. Suklaata ja kahvia. Taustalta hivenen tulee esille alkoholia, mutta miellyttävällä tavalla. Voimakas humalointi pysyy melkoisen taka-alalla, eikä juurikaan tuo itseään esille.

Maku: Vahvaa paahteista kahvia, suklaata ja humalointi tulee esille iskevän voimakkaasti. Täyteläinen olut, jossa alkoholi hieman liian vahvasti tulee maussa esille.

Tuomio: Oikein nautinnollinen Imperial Stout, jossa ei muuta moitetta ole, kuin jälkimaussa jää alkoholi pyörimään suuhun. Tämä pudottaa hieman pisteitä. Mukavan paahteinen, jopa hieman palaneen paahteinen. Lämmittää erittäin paljon. Tässä on pienellä hiomisella aineksia erittäin loistavaksi Imperial Stoutiksi.

Pisteet:
Tuoksu: 7/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 7/10
Suutuntuma: 3/5
Yleisvaikutelma: 14/20
Yhteensä: 35/50

Kolme sanaa: Liian alkoholinen IS

1 kommentti:

  1. Jaska ei ehdi kohta enää kaupan olutta juomaankaan, kun koko ajan pukkaa jostain suunnasta kotiolutta maisteltavaksi.

    VastaaPoista