perjantai 29. toukokuuta 2015

Sori Brewingilla homma käyntiin ja oluet myyntiin!

Odottelu on nyt palkittu, kun Suomen virolaisin pienpanimo Sori Brewing on saanut omalla panimollaan valmistetut oluet vihdoin myyntiin. Sori Brewing lähti liikkeelle viidellä oluella ja uusia tulee vähän väliä lisää.


Näillä oluilla homma lähti liikenteeseen:

Investor IPA
  • 6,9 % 
  • West Coast IPA
  • 70 EBU
Oluessa käytetyt humalat ovat Amarillo, Simcoe, Cascade ja Magnum.
---

Out of Office
  • 4,5 % 
  • Session IPA
  • 55 EBU
Kevyt IPA, jossa humalina Simcoe, Cascade ja Centennial.
---

Sisu
  • 8,0 % 
  • Double IPA
  • 90 EBU
Reilusti humaloitu olut, jossa humaloinnissa Magnum, Centennial, Cascade, Mosaic ja Ahtanum.
---

Coffee Gorilla
  • 7,0 % 
  • Baltic Porter
  • 45 EBU
Oluessa käytetty kuutta eri mallasta ja espressoa.
---

Garden Wit
  • 4,5 %
  • Witbier
  • 20 EBU
Oluessa käytetty mausteena ruusunmarjaa, appelsiinin kuorta ja korianterin siemeniä.
--



Sori Brewingin kuulumisia:

Tapasin Sorin jätkät Heikin ja Pyryn Tampereella Pyynikin Käsityöläispanimolla, kun he kävivät jeesaamassa olueni kanssa. Käytiin siinä myös rupattelemassa saunanlauteillakin ja he kertoivat, että lähiaikoina panimolla on valmistettu melkoisesti olutta. Viikon aikana panimolla pullotettiin ja kegitettiin 15 000 litraa olutta ja niiden valmistukseen meni aikaa kolme viikkoa. Nämä litrat rantautuivat pääasiassa Suomeen ympäriinsä, aina Joensuusta Helsinkiin ja Torniosta Kotkaan saakka.

Tarkemmat saatavuustiedot löydät tästä.


Saunan lauteilla oli hyvää aikaa keskustella Sorin kuulumisista ja he lähtevät toiminnassaan heti vientivetoisesti liikenteeseen. Oluita on tarkoitus saada nopealla aikataululla niin Hollantiin kuin Venäjällekin. Lisää markkinoita aukeaa pikapuoliin. Vientiin he lähtivät panostamaan, että pysyy homma mielenkiintoisena ja panimo kiinnostavana.

Oluet lähtivät hyvin liikenteeseen ja niitä tulee kesän aikana saataville yli viiteenkymmeneen markettiin ja kymmeniin ravintoloihin ympäri Suomen. Kuulin jo hieman kiinnostavista yhteistyöoluistakin, joten niitä itse odotan suurella mielenkiinnolla. Niistä lisää sitten, kun on ajankohtaista. Sori Brewing aloittaa myös tynnyrikypsytysohjelmansa, joten tynnyrikypsytettyjä oluitakin on luvassa.



Kun puhuttiin tulevista oluista, niin tämän vuoden puolella on luvassa kaikenlaista hauskaa aina jykevistä Imperial Stouteista Soureihin ja kovatasoisiin India Pale Aleihin. Panimo aloitti toimintansa melko isolla setillä, mutta jo nyt paineita kasvamiseen on.

Tällä hetkellä panimolla työskentelee perustajien Heikin ja Pyryn lisäksi kaksi henkilöä tuotannon puolella. He löysivät loistotyypit Lontoosta ja Uudesta-Seelannista. Vuoden aikana on tarkoitus kasvattaa Sorin porukkaa vielä parilla uudella työntekijällä.

Joukkorahoitus on panimolla huomattu erittäin hienona asiana ja vuoden varrella on tullut sijoittajilta paljon tukea ja ajatuksia. Pyryn ja Heikin mielestä onkin hienoa päästä järjestämään avajaiset näiden ihmisten kunniaksi kesäkuussa. Loppuun jätkät kommentoivat, että kokemus on ollut tähän asti yhtä aikaa rankka että mahtava. He osasivat ennakoida paljon asioita ja varautua, paljon on tullut puskista yllätyksiä – sekä positiivisia että haastavia.

Sain maistoon kolmisen pulloa Sorin uutuuksia ja niistä juttua luvassa lähiaikoina. Oletko itse päässyt jo maistamaan Sori Brewingin oman panimon tuotoksia? Kerroppas mielipiteesi!


Jaska toivottaa Sori Brewingille onnea ja menestystä! Cheers!!!

Joensuun jätkät Jaska ja Heikki

1 kommentti:

  1. Ei ollut puhetta Sori Beer Storesta, eli nettikaupasta?

    VastaaPoista