tiistai 3. marraskuuta 2015

Aloittelevan kotiolutharrastajan ostoslista + APA resepti

Minulle on tullut kyselyitä, että minkälaisilla välineillä voisi ruveta valmistamaan olutta kotioloissa. Itse en ole ikinä valmistanut kotiolutta, joten tiedot ja taidot eivät riittäneet täysin vastaamaan kysymykseen. Ryhdyin kuitenkin selvittämään asiaa ja kyselin kaveriltani Kyllösen Kimmolta neuvoja.

Kimmo on kovan luokan kotiolutjätkä ja valmistaa nykyisin myös kaupalliseen tarkoitukseen olutta Hopping Brewsters –nimisessä pienpanimossa. Hänellä on myös Brewcat –niminen verkkokauppa, joka myy kaikkia tarvikkeita juuri oluen valmistukseen. En oikeastaan keksinyt kuka voisi olla parempi henkilö antamaan vinkkejä tässä asiassa.

Sanoin Kimmolle, että pistäppäs mulle lista tarvikkeista, joita tarvitaan, kun aloitetaan valmistamaan kotioloissa olutta.
Hetken päästä hän lähetti minulle listan välineistä, joilla voisi starttailla kotiolutharrastuksen, joten mennäänpäs listan kimppuun.

Välttämättömät välineet:


Optioina:

Siinä olikin tarvittavat välineet harrastuksen aloittamiseen. Välttämättömät välineet tulevat maksamaan yhteensä 278,60 euroa. Siihen kun lisätään optiona olevat välineet 70,00 euroa, niin kokonaishinnaksi saadaan 348,60 euroa. Noilla se homma lähtee rullaamaan. Hinnoissa voi olla pientä heittoa.

Linkki BrewCatin sivuille!

HUOM!
Ylläoleviin tuotteisiin sain vielä Teille tarjottavaksi alennuskoodin: 3PCC7Z
Tuolla alennuskoodilla saa ylläolevista tuotteista 10 % alennuksen marraskuun 2015 loppuun asti. Huom. Ei tarvii ostaa kaikkia tuotteita. 

No nyt sinulla on välineet, mutta milläs oluella lähtisi tätä harrastusta aloittelemaan? Pyysin Kimmolta vielä hyvin simppelin American Pale Alen –reseptin, jolla onkin hyvä startata hommat.


Brewcat: CCC APA (BM20L)
  • ABV: 5-5,5%
  • Light colored fresh and crispy APA!

Malts:
  • Pale Ale - 4,3kg
  • Crystal 100EBC - 0,4kg

Hops:
  • 60min - Columbus - 18g
  • 5min - Cascade - 18g
  • 5min - Centennial - 18g
  • Dry hop 4 days - Cascade 18g
  • Dry hop 4 days - Centennial 18g

Yeast:
  • US05 or similar

Mash:

  • 52C - 15min
  • 68C - 70min
  • 78C - 10min

Boil:
  • 60min total

Water:
  • Initial - 22L
  • Sparge: 4L

1 kommentti:

  1. On muuten kiva APA resepti. Tein tämän ekana omana oluenani ja hyvää tuli. Vaikakkin kuivahumalointi meni jo uloskeittovaiheessa.

    VastaaPoista