sunnuntai 27. joulukuuta 2015

Jaskan olutjoulukalenteri 2015 luukku 20 – Victory Art Brew Black Sails IPA

Victory Art Brew Black Sails IPA

Kolmannen kerran arviointivuorossa venäläinen Victory Art Brew:n olut ja kahdella ensimmäisellä kerralla vakuuttavaa työskentelyä. Nyt katsotaan, että jatkuuko sama linja vai notkahtaako kunto.

Black Sails IPA on kuusipinnainen Black IPA, jossa on pyritty siihen, että olut maistuu oikealta IPAlta vaikka väri onkin musta. 

Kaksi aikaisempaa arviotani:

Panimon sivuilta juttua tästä oluesta:
”Black Sails - the beer brewed in a very contradictory style. The contradiction is in the name of the style - Black IPA or "Black India Pale Ale". The history of this style is not very long - it started just a few years ago. It all started in US and doesn't have any connection to India despite the name. The authors of the style tried to brew a beer which was very similar to IPA in terms of aroma and taste but had a deep black colour. The problem which the brewer encountered was that dark malts used to brew dark beer tend to add a coffee-chocolate-burnt flavours and aromas - the characteristics usually not associated with real IPA. Our beer has a distinctive aroma of citruses, tropical fruits, lemon, mango and a bit of pines, having a dry bitter taste full of hops. And a very very light touch of chocolate. But if you drink it with you eyes closed it would be very challenging to discover what is the colour of the beer - black beer is usually associated with porters and stouts. The name sends us to those years when Caribbeans were full of pirates, most of them were from England.
So you are welcome to taste our pirate ale!”


Panimo: Victory Art Brew

Maa: Venäjä

Tyyli: Black IPA

Voltit: 6,0 %

Katkerot: 50 EBU

Humalat: Borthern Brewer, Mosaic, Amarillo

Maltaat: Pale ale, Carapils ja Carafa III special

Fiilikset:
Victory Art Brew jatkaa siitä mihin oli aikaisemmin maistamieni kanssa tehnyt eli tyylikästä työskentelyä olutrintamalla. Black Sails IPA kiilaa aivan Black IPA –tyylilajin kärkikahinoihin. Black Sails IPA on sitrusvoittoinen BIPA, jossa paahteisuus on toissijainen asia. Taustalla pieni paahde ja suklaa, mutta trooppisen hedelmäinen ja sitruksinen humalointi on pääroolissa. Humalointi ei ole iskevän vahvaa, vaan hillityn hienoa. Kerrankin Black IPA ilman palanutta kumia. Hieno juoma tyylissään.

Mistä: Saatu ystävältä syntymäpäivälahjaksi.

Pisteet:
Tuoksu: 8/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 4/5
Yleisvaikutelma: 15/20
Yhteensä: 39/50

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti