torstai 31. joulukuuta 2015

Hyvää uutta vuotta 2016



Vuosi 2015 alkaa olla paketoitu ja aika siirtyä kohti seuraavaa vuotta. Vuosi on ollut itselläni erittäin kiireinen ja sen on myös välillä huomannut blogissakin, kun juttuja ei välillä näkynyt. Lopulta blogiini ilmestyi reilut 260 juttua, joten on sitä aika paljon tullut kirjoiteltua. Vuosi piti sisällään hienoja hetkiä, kuten hyväntekeväisyysoluen valmistamisen, parit radiohaastattelut, useat lehtijutut jne. Kuitenkin hienoimpia hetkiä tarjosivat oluttapahtumat, joissa pääsi tapaamaan myös Teitä blogini seuraajia. 

Vuosi oli myös oluiden valossa erittäin mahtava ja uusia loistavia oluita tuli vastaan niin paljon, että menin jo olutlistassani sekaisin. Sivuprojektina yritän saada olutlistanikin ajan tasalle. Sen suurempia yhteenvetoja en tässä ryhdy laatimaan, mutta alla on lista parhaista maistamistani oluista, joista kirjoitin blogiini arvion.

TOP3 2015 arvioidut oluet:

  1. Founders KBS
  2. Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel
  3. Dieu du Ciel Péché Morte

Eli vuoden 2015 paras olut oli Founders KBS ja annoin sille pisteitä 45/50

Kolmikkoa kun katsoo, niin huomaa että vuonna 2015 Imperial Stoutit jyrisivät. Saa nähdä mitä vuosi 2016 tuo mukanaan.






Uutta heti vuoden 2016 alkuun!
Vuoden 2016 alussa tulen aloittamaan uuden juttusarjan nimeltä Mitä kuuluu?
Tämä juttusarja käsittelee suomalaisia pienpanimoita ja tarkoituksena on tuoda esille panimoiden tämän hetkisiä kuulumisia. Juttusarja tulee olemaan yhtä pitkä, kuin mitä tulen saamaan vastauksia. Juttusarja tulee myös elämään blogin mukana jatkossakin eli jos panimoilla on jotain kuulumisia, niin sitä mukaa tulee uutta juttua.


Kiitoksia kaikille vuodesta 2015. On ollut hienoa huomata, kuinka blogini seuraajien joukkio on tasaisesti koko ajan kasvanut ja kasvu jatkuu. Hienoa olutvuotta 2016 kaikille hyvien oluiden ystäville!!!

Arvioinnissa Sinebrychoff Porter

Tämä kirjoittamani Sinebrychoff Porterin arvio on osa olutblogien tekemää yhteispostausta. Järjestimme Facebookin kautta äänestyksen, jossa kaikki pääsivät äänestämään mistä oluesta kirjoitamme olutarvion. Äänestyksen voitti nyt arvioinnissa oleva Koffin Portteri. Juttu on julkaistu 31.12.2015 klo. 12.00 ja näin myös muut blogitkin tekevät oman juttunsa kanssa. Sitten alkusanojen kautta itse asiaan. Jutun loppuun tulee näkyville linkit myös muiden blogien arvioihin.
--

Sinebrychoff Porter ja kavereiden kesken Koffin Portteri on jo vuosikymmenien ajan kuulunut suomalaisten olutlaseihin ja tästä voidaan hyvällä omallatunnolla puhua Suomen klassisimmasta oluesta tai ainakin minä puhun. Koffin Portteri on myös blogini kannalta merkittävä olut, koska ensimmäinen kirjoittamani olutarvio käsittelee juurikin tätä olutta (julkaistu 6.8.2012). Sen arvion jälkeen olen julkaissut lähes 900 blogijulkaisua, joten paljon on tultu eteenpäin tai taaksepäin. Kukin voi sen itse määrittää, mutta sanotaan, että paljon on jutut muuttuneet.

Jaskan ensimmäinen olutarvio - Sinebrychoff Porter

Lokakuussa 2015 otin Sinebrychoffin Porterin viimeksi maistoon ja kirjoitin siitä blogiini Sinebrychoffin syntymäpäivän kunniaksi, joten pitkä aika ei viime jutustani ole.

Sinebrychoffin synttäreiden kunniaksi maistoon Koffin IPA ja Koffin Portteri

Koffin Portteri on tyylilajiltaan mielenkiintoinen, koska en tiedä toista olutta, josta olisi niin monta eri tyylilajiversiota liikenteessä. Sillä ei sinänsä ole mitään merkitystä, mutta aika hauskaltahan tämä näyttää. Alla listattuna eri tahoja, joissa Koffin Portterin tyylilaji kerrottuna:
  • Sinebrychoff.fi: Imperial Stout
  • Olutopas.info: Portteri
  • Alko.fi: Imperial Porter
  • Ratebeer.com: Baltic Porter
  • Beeradvocate.com: Baltic Porter
Tehdään kiistelylle stoppi ja sovitaanpa, että se on Imperial Baltic StoutPorter.  Nyt kun tyylilaji on sitten sovittu, niin ruvetaanpas tarkemmin tutustumaan sisältöön. Ettei nyt tulis aivan perusarvio, niin vedetään rinnakkain muutama päivä sitten Alkosta ostettu ja kellarissa melkein kolme vuotta ollut puteli. Olen kertaalleen tehnyt rinnakkaisvertailun eri ikäisten Porttereiden kesken ja tässä on videopätkää siitä testistä.

Kolme eri-ikäistä Sinebrychoffin Portteria testissä


Parasta ennen päiväykset:
Tuore: 15.9.2016 (E52594L)
Kypsynyt: 28.11.2013 (E23335K)

Panimo: Sinebrychoff (Carlsberg)

Maa: Suomi

Tyyli: Imperial Baltic StoutPorter :)
(Virallinen kantani on Portteri)

Voltit: 7,2 %

Kantavierre: 16,7 %

Katkerot: 35,7 EBU

Väri: 270 EBC

Fiilikset:

Tuoksu:
Tuore: Yhdistelmä paahteisuutta ja humalan katkeroa. Kahvia, suklaata ja yrttisyyttä.
Kypsynyt: Lakritsinen ja hieman tunkkainen. Tulee mieleen vahvat Imperial Stoutit. Vahva ja täyteläinen paksu tuoksu.

Maku:
Tuore: Katkeroisen yrttinen ja palaneen paahteinen suklaalla höystetty nautinto. Nättiä makujen balanssia ja tällä kertaa ei ollut metallisuutta, jota monesti on tullut esille.
Kypsynyt: Tuoksu antoi olettaa, että nyt on luvassa mahtava juoma, mutta eipä ollutkaan. Tunkkainen, palanutta renkaankumia ja maistuu, kuin olisi lasissani vedellä lantrattua Imperial Stoutia. Muuten voisi olla loistava, mutta jää erittäin kepoiseksi. Pettymys, mutta aina ei nämä kypsyttelyt onnistu.

Mistä: Alkosta ostettu.

Pisteet (suluissa kypsynyt versio):

Tuoksu: 8/10  (9/10)
Ulkonäkö: 4/5 (4/5)
Maku: 9/10 (6/10)
Suutuntuma: 4/5 (2/5)
Yleisvaikutelma: 16/20 (11/50)
Yhteensä: 41/50 (32/50)
Loppuyhteenvetona: Parasta tuoreena, mutta loistava myös parasta ennen päiväyksen paikkeilla. Liika kellarissa kypsyttely ei ainakaan omien kokemusteni perusteella tee hyvää tälle oluelle.


---
Loppuun laitetaan pikainen resepti, kuinka Koffin Portteri toimii mm. hirvenlihan marinadina.




Koffin Portteri hirveä:

Ainekset:
  • 1 – 2 kg Hirvenliha
  • 1 plo Koffin Portteri
  • Suola

Valmistusohje:
Heitä liha kippoon ja kaada olutta lihan päälle. Jätä hieman myös kokille, ettei pääse kuivumaan pahasti. Laita liha jääkaappiin marinoitumaan. Kääntele tarvittaessa, jos ei koko liha peity Portteriin. Liha marinadin kanssa leivinuuniin, jossa n. 200 astetta ja anna olla siellä pari tuntia. Laita päälle folio ja takaisin uuniin. Saa olla vielä n. 8 tuntia. Lisää tarvittaessa keitettyä vettä, jos neste meinaa kokonaan hävitä. Ota pois uunista ja anna jäähtyä. Leikkaa ohuita siivuja esim. leivän päälle tms. Ropsauta reilusti suolaa päälle, niin maku vaan paranee. Helppoa ja hyvää.


 Muiden blogien kirjoitukset tästä oluesta:















tiistai 29. joulukuuta 2015

Jaskan olutjoulukalenteri 2015 luukku 23 – Palm Cornet Oaked

Palm Cornet Oaked

Sitten otetaan käsittelyyn Palm Cornet Oaked, joka on 8,5 % Belgityylinen Vahva Ale, Cornet on kypsytetty tammitynnyrissä. Olut on saanut nimensä Theodoor Cornetin mukaan, joka toimi De Hoornin majatalon isäntänä, oluenpanijana ja tislaajana.

Panimon sivulta tarina tarkemmin:
”The beer is named after Theodoor Cornet who, according to the census of 1686, was innkeeper, brewer and distiller of the "DE HOORN" inn in Steenhuffel. He was also a steward of the Count of Maldeghem-Steenhuffel, lord of Diepensteyn. At the count's request, Theodoor brewed a stock beer. This exclusive beer was kept in oak barrels in the cellars of Diepensteyn Castle. This inspired the brewers and the wood master for the creation of CORNET.”


Panimo: Brouwerij Palm

Maa: Belgia

Tyyli: Belgityylinen Vahva Ale

Voltit: 8,5 %

Fiilikset:
Kuohkeasti vaahtoava olut.

Tuoksultaan makeahko, belgihiivainen, metallinen ja alkoholi puskee esiin.

Maultaan melko alkoholivoittoinen ja karkeahko. Ei sellainen pehmeä nautinnollinen vahva belgi, joista tykkään erityisen paljon. Vaniljaista tammisuutta ja hedelmää. Valitettavasti jää enemmän epämiellyttävän puolelle, kuin hienoksi nautiskeluolueksi. Tää vois parantua huomattavasti, kun unohtaisi kellariin.

Mistä: Saatu panimolta

Pisteet:
Tuoksu: 4/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 5/10
Suutuntuma: 3/5
Yleisvaikutelma: 11/20
Yhteensä: 28/50



maanantai 28. joulukuuta 2015

Jaskan olutjoulukalenteri 2015 luukku 22 - Ellezelloise Hercule Stout

Ellezelloise Hercule Stout

Hercule Stout on nimetty belgialaisen etsivän Hercule Poirotin mukaan. Itse en ole ikinä seurannut kyseistä tv-sarjaa, vaan tiedän ainoastaan että kyseessä on telkkarissa heiluva viiksivallu. Enpä olekaan tv-kriitikko, vaan oluthemmo, niin keskitytäänpä enemmän tähän juomaan. Tämä Stout valmistetaan pieninä erinä ja se lageroidaan 10 päivää saksalaisissa tammitynnyreissä.


Panimo: Ellezelloise

Maa: Belgia

Tyyli: Imperial Stout

Voltit: 9,0 %

Fiilikset:
Vaahto häviää oluen pinnalta välittömästi.

Tuoksu ei oikein osu kohteeseen. On siellä suklaata ja kahvia, mutta hieman töksähtelee tunkkaisesti. Hiiva ottaa liikaa roolia aromissa.

Maultaan on tuoksua hieman parempi, mutta ei kuitenkaan ole odotuksiin nähden lähellekään niin hyvä. Suuta kuivaavaa paahteisuutta ja hiiva on makupaletin vahvimpia osia, jopa liiankin hallitseva. Runko oli yllättävän kevyt ja tää oli jopa liiankin helppo juotava. Melko mietoja makuja ollakseen sydämen pysäyttävä mahtava nautiskeluolut. Pettymys :(

Mistä: Tilasin Saveur Bierestä

Pisteet:
Tuoksu: 5/10
Ulkonäkö: 2/5
Maku: 7/10
Suutuntuma: 3/5
Yleisvaikutelma: 12/20
Yhteensä: 29/50


sunnuntai 27. joulukuuta 2015

Jaskan olutjoulukalenteri 2015 luukku 21 - Saimaan No. 52 Organic Grape Long Drink 4,7 %

Saimaan No. 52 Organic Grape Long Drink 4,7 %

Saimaan No. 52 Organic Grape Long Drink 4,7 % on maailman ensimmäinen luomulonkero ja sellainenhan se sattui löytymään joulukalenteristani. Jo vuosikausien ajan lonkerot ovat olleet itselleni melko harvinainen juoma, mutta otetaanpas nyt maistoon ja katsotaan vaihtuuko blogi JaskanLonkut –blogiksi :)

Lonkero eli Long Drink on alkujaan vuodelta 1952 ja sitä tölkin kyljessä näkyvä numero 52 kunnioittaakin. Nyt lasketaan juoma lasiin ja katsotaan, kuinka tässä käy.

Panimo: Saimaan Juomatehdas

Maa: Suomi

Tyyli: Lonkero

Voltit: 4,7 %

Sokerit: 58,0 g/100 ml

Fiilikset:
Täähän on aikuisten greippimehua. Helposti juotavaa, mutta itse kaipais pienen Ginin potkun makuun. Mieluummin isken greippilimun sekaan siivun Giniä tai riipaisen yli 4,7 % lonkeron. On tämä kuitenkin maitokaupan paras lonkero. Taidan jatkaa enemmän oluiden parissa, koska en minä tästä oikein mitään osaa sanoa :)

Jaskan olutjoulukalenteri 2015 luukku 20 – Victory Art Brew Black Sails IPA

Victory Art Brew Black Sails IPA

Kolmannen kerran arviointivuorossa venäläinen Victory Art Brew:n olut ja kahdella ensimmäisellä kerralla vakuuttavaa työskentelyä. Nyt katsotaan, että jatkuuko sama linja vai notkahtaako kunto.

Black Sails IPA on kuusipinnainen Black IPA, jossa on pyritty siihen, että olut maistuu oikealta IPAlta vaikka väri onkin musta. 

Kaksi aikaisempaa arviotani:

Panimon sivuilta juttua tästä oluesta:
”Black Sails - the beer brewed in a very contradictory style. The contradiction is in the name of the style - Black IPA or "Black India Pale Ale". The history of this style is not very long - it started just a few years ago. It all started in US and doesn't have any connection to India despite the name. The authors of the style tried to brew a beer which was very similar to IPA in terms of aroma and taste but had a deep black colour. The problem which the brewer encountered was that dark malts used to brew dark beer tend to add a coffee-chocolate-burnt flavours and aromas - the characteristics usually not associated with real IPA. Our beer has a distinctive aroma of citruses, tropical fruits, lemon, mango and a bit of pines, having a dry bitter taste full of hops. And a very very light touch of chocolate. But if you drink it with you eyes closed it would be very challenging to discover what is the colour of the beer - black beer is usually associated with porters and stouts. The name sends us to those years when Caribbeans were full of pirates, most of them were from England.
So you are welcome to taste our pirate ale!”


Panimo: Victory Art Brew

Maa: Venäjä

Tyyli: Black IPA

Voltit: 6,0 %

Katkerot: 50 EBU

Humalat: Borthern Brewer, Mosaic, Amarillo

Maltaat: Pale ale, Carapils ja Carafa III special

Fiilikset:
Victory Art Brew jatkaa siitä mihin oli aikaisemmin maistamieni kanssa tehnyt eli tyylikästä työskentelyä olutrintamalla. Black Sails IPA kiilaa aivan Black IPA –tyylilajin kärkikahinoihin. Black Sails IPA on sitrusvoittoinen BIPA, jossa paahteisuus on toissijainen asia. Taustalla pieni paahde ja suklaa, mutta trooppisen hedelmäinen ja sitruksinen humalointi on pääroolissa. Humalointi ei ole iskevän vahvaa, vaan hillityn hienoa. Kerrankin Black IPA ilman palanutta kumia. Hieno juoma tyylissään.

Mistä: Saatu ystävältä syntymäpäivälahjaksi.

Pisteet:
Tuoksu: 8/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 4/5
Yleisvaikutelma: 15/20
Yhteensä: 39/50

torstai 24. joulukuuta 2015

Hyvää Joulua 2015

Kiireinen vuosi alkaa vähitellen olla takana ja on aika rauhoittua Joulun viettoon. Haluankin toivottaa Teille kaikille blogini seuraajille hyvää Joulua!


keskiviikko 23. joulukuuta 2015

Jaskan olutjoulukalenteri 2015 luukku 19 - Petrus Aged Pale

Petrus Aged Pale

Petrus Aged Pale on lukuisia palkintoja saavuttanut olut, jota on kypsytetty tammitynnyrissä 24 – 36 kuukautta. Olut toimii pohjana panimon muille oluille eli tästä he sekoittavat muita versioita, mutta tietenkin tätä on saatavilla myös näin. Oluen on nimennyt olutlegenda Michael Jackson. Panimon happamuusasteikolla 0-5, niin tämä olut on 5/5 eli mielenkiinnolla maistamaan. Aikaisemmin panimon tuotteet eivät ole olleet minulle tuttuja.

Panimo: Bavik-De Brabandere

Maa: Belgia

Tyyli: Sour/Wild Ale

Voltit: 7,3 %

Fiilikset:

Tuoksultaan sopivan hapan, tammea reilusti ja kirpeää omenaa. Tässä on elementit kohillaan. Nyt jo tiedän, että tulen tästä tykkäämään.

Olut kaatuu pirskahdellen suuhun. Tarjoaa sopusuhtaisesti happamuutta ja tammea. Hedelmää ja maanläheisyyttä. Juurikin osuva olut omaan suuhuni. Täydellistä balanssia tarjoileva semi-hapan olut. Vahva suositus!

Mistä: Tilattu Saveur Bierestä


Pisteet:
Tuoksu: /810
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 4/5
Yleisvaikutelma: 16/20
Yhteensä: 40/50





tiistai 22. joulukuuta 2015

Laitilan Pale Ale


Laitilan Pale Ale

Aikaisemmasta poikkeava ulkoasu, uusi tölkkikoko (0,44l) ja irtautuminen Kukko- ja Kievarilinjasta ovat alkuaskeleet tälle Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan uutuudelle. Prosentteja 3,5 ja katkeroita 50 EBUa, eli pitäisi olla kevyt, mutta melko kovasti puraiseva olut kyseessä.

Panimo: Laitilan Wirvoitusjuomatehdas

Maa: Suomi

Tyyli: American Pale Ale

Voltit: 3,5 %

Kantavierre: 9,5 %

Katkerot: 50 EBU

Väri: 11 EBC

Humalat: Cascade ja Equinox

Fiilikset:
Samea vaalean oranssi olut.

Tuoksussa sitruksisuutta ja havumetsää. Trooppista hedelmää, hiivaa ja pienoista tunkkaisuutta. Saisi olla raikkaampi.

Maultaan erittäin kevyt ja prosentteja katsoen sen ymmärtääkin. Katkerot iskevät kepoisen rungon kustannuksella erittäin vahvasti. Liika hiivaisuus pilaa raikkauden ja samalla tämän oluen pointti häviää (siis ainakin omasta mielestäni tää toimisi virkistävän raikkaana janojuomana.) Ei aiheuta syytä riemun kiljahduksiin. Paljon mieluummin ostan purkillisen Mississippia joka virkistää tyylikkäästi.

Mistä: Joensuun Anttilan K-Supermarketista. Löytyy melko lailla kaikista kaupoista.

Pisteet:
Tuoksu: 5/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 5/10
Suutuntuma: 2/5
Yleisvaikutelma: 11/20
Yhteensä: 26/50

Jaskan olutjoulukalenteri 2015 luukku 18 – Pyynikin Käsityöläispanimon Black IPA

Pyynikin Käsityöläispanimon Black IPA

Pyynikin Black IPA on ollut itselläni maistossa pariin otteeseen oluttapahtumissa ja nyt ensimmäistä kertaa pullosta. Viimeksi maistoin Porissa Pub Winstonin pienpanimojuhlissa ja siellä tämä olut oli tuomariston valitsema paras olut. Itse kuuluin myös kyseiseen tuomaristoon. Muistelen, että tämä oli neljän parhaan oluen joukossa omissa pisteytyksissäni.

Panimo: Pyynikin Käsityöläispanimo

Maa: Suomi

Tyyli: Black IPA

Voltit: 8,5 %

Katkerot: 60 EBU

Humalat: Target, Saaz, Centennial, Cascade, Amarillo, Citra

Maltaat: Pale ale, Crystal, Cara, Black, Chocolate, Roasted barley, Suklaavehnä

Fiilikset:
Tuoksultaan tuhti paahteinen paketti, jossa ollaan selkeämmin Stoutin puolella, kuin BIPAn. Pehmeähkön mokkaisa ja lakritsinen. Paahteisuus taittuu palaneen puolelle.

Maultaan kahvinen, paahteinen ja lakritsinen. Tummaa suklaata yhdistettynä pieneen savuun ja paahteisuus palanutta. Humalointi tulee vähitellen esiin ilman suurempaa hyökkäystä. Tässä mennään melkolailla maltaat edellä ja ei missään vaiheessa tule sellaista nättiä maltaan ja humalan liittoa, jota itse kaipaan Black IPAlta.

Omaan makuuni Black IPA olut, jossa paahteisuus ja humalointi ovat vahvoja, mutta kuitenkin se humalointi on vahvempi elementti. Mallas edellä menevät ovat sitten enempi Stouteja. Nyt ei kyllä tämä BIPA täysin vakuuttanut. Tyyliltään Black IPA on sellainen, jossa mielestäni harva on onnistunut erittäin hyvin.

Mistä: Saatu panimolta.

Pisteet:
Tuoksu: 7/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 7/10
Suutuntuma: 3/5
Yleisvaikutelma: 13/20
Yhteensä: 34/50





maanantai 21. joulukuuta 2015

Jaskan olutjoulukalenteri 2015 luukku 17 - Pyynikin Papabeers Winter Ale


Pyynikin Papabeers Winter Ale


No hemmetti! Kun aloittelin tätä olutjoulukalenteria, niin kirjoitin että tulee arvioita sellaisista oluista mitä en ole aikaisemmin arvioinut. 17. luukun kohdalla sitten petin lupaukseni, kun huomasin, että olen tämän sittenkin arvioinut. Sitä kun on lähes 900 juttua kirjoittanut, niin ei näköään enää ihan kaikkea muista ja eikä sitten myöskään tule aina tarkistettua. Tämä oli kuitenkin hyvä ottaa uudelleen maistoon, koska viimeksi tästä jäi hieman vaisu fiilis, joka kyllä tuli esille melkein kaikkien ensimmäisen Papabeers –olutsetin oluiden kanssa. Tämä Winter Alen kohdalla tuntui, ettei ollut aivan tarpeeksi kypsää tavaraa. Nyt kun pullo on vuoden päivät kypsynyt rauhassa, niin sehän oli aivan eri juomaa. Hyvä että unohtui kaappiin.

Aikaisempi arvioni


Panimo: Pyynikin Käsityöläispanimo

Maa: Suomi

Tyyli: English Strong Ale

Voltit: 7,0 %

Fiilikset:
Aikaisemmin maistamastani oli jäänyt päällimmäisenä mieleen marjaisuus. Tällä kertaa marjoja ei ollut. Mukavan pehmeä ja jopa samettinen suutuntuma. Pientä paahdetta, parit pähkinät ja nättiä brittipuuta. Makumaailma selkeästi tasoittunut ja siitä on hioutunut terävimmät särmät pois. Nyt vuoden ikäisenä Papan Winter Ale oli oikeastaan aika hemmetin hyvä olut ja valovuoden edellä tuoretta versiota. Toivottavasti tätä on myös muillakin jäänyt kaappiin, koska se yllättää positiivisesti.

Mistä: Tilasin papabeers.comista

Pisteet: 37/50

sunnuntai 20. joulukuuta 2015

Jaskan olutjoulukalenteri 2015 luukku 16 - Olvi Pirkka Punainen

Olvi Pirkka Punainen

Itse en arvosta yhtään näitä kauppojen omia olutmerkkejä, kuten Pirkka, Rainbow, Euroshopper jne… Näissä on lähdetty tekemään mahdollisimman edullisesti mautonta kulutuslageria, jota myydään 24 kpl:n päkeissä. Tarkoitus näillä on ainoastaan myydä litroja. Olen maistanut lähes jokaista näistä kauppojen nimikkolagereista ja voin sanoa, että niistä on kaikista tehty mahdollisimman helppoja kaataa kurkkuun.

Olutjoulukalenterin luukusta minulle ilmestyi Olvin valmistama Pirkka Punainen. Tämä eroaa muista Pirkka oluista punaisen värisellä tölkillään. Muita eroja näyttäisi olevan, että sinisessä Pirkassa on käytetty hapettumisenestoainetta (E300). Tässä Punaisessa versiossa se on jätetty pois eli näin ollen tämä on täyteläinen (häh?). Pahoittelen jo etukäteen sitä että käsittelen tätä olutta näin negatiivisella asenteella, mutta juuri nämä kauppojen halppisbulkit pilaavat koko olutskenen. Viron tuonti ja kauppojen halppislagerit, kun ammutaan kuuhun, niin kaikki on hyvin. Ei kannata ottaa tuosta lauseesta hernettä nenään, koska Pirkkojen ja Euroshoppereiden tilalle löytyy huomattavasti parempia vaihtoehtoja suomalaisten pienpanimoiden joukosta.

Mennäänpäs sitten maistamaan. Kyseinen olut on maistettu saunassa ja suoraan purkista.



Panimo: Olvi

Maa: Suomi

Tyyli: Vaalea Lager

Voltit: 4,6 %

Fiilikset:

Kevyt hieman vetinen ja pahvinen perusbulkkilager. Hajuton, mauton ja mitäänsanomaton.

Moni näitä juo ja tykkää. Itse en ja juon mieluummin jotain aivan muuta.

Mistä: Sain syntymäpäivälahjaksi. Löytyy Pirkkaa myyvistä kaupoista.

Pisteet: 15/50

perjantai 18. joulukuuta 2015

Jaskan olutjoulukalenteri 2015 luukku 15 – Saimaan Juomatehtaan Brewer’s Special Winter Special


Saimaan Juomatehtaan Brewer’s Special Winter Special

Saimaan Juomatehtaan Brewer’s Special –sarja on laajentunut ja sinne on tullut mukaan jouluinen olut nimeltään Brewer’s Special Winter Special. Hieman ihmetyttää tuo oluen nimi, kun siinä on kahteen otteeseen isketty Special –sana. Suoraan sanottuna aika hölmö nimi ja itse olisin tuon viimeisen Speciaalin korvannut muulla sanalla. Nimeni on Special, Winter Special. No se siitä nimestä ja ruvetaan keskittymään pullon sisältöön.

Kun katsoo oluessa käytettyjä mausteita, niin selkeästihän tässä on lähdetty rakentamaan Joulua. Mausteina käytetty tähtianista, pomeranssia, kardemummaa ja kanelia. Melkoinen kattaus joulumausteita ja itselläni katseet suuntaavat tähtianista kohtaan, joka on kyllä melkoisen vahva mauste. Sitä jos on vähänkin liikaa, niin iskee melko pahasti päin näköä.



Panimo: Saimaan Juomatehdas

Maa: Suomi

Tyyli: Aromisoitu olut

Voltit: 4,7 %

Kantavierre: 11,7 %

Katkerot: 30 EBU

Väri: 250,0 EBC

Humalat: Columbus, Cascade ja Chinook

Maltaat: Pilsner, Crystal, Chocolate ja Black

Mausteet: Tähtianis, pomeranssi, kardemumma ja kaneli

Fiilikset:
Kotikaljamaista ulkonäöltään.

Tuoksu on mausteiden ilotulitusta pienellä paahteella höystettynä. Kyllähän se tähtianis hyökkää kimppuun.

Maultaan kevyt runkoinen ja aivan liian mausteinen liemi. Tähtianis on liian iskevän terävä ja rupeaa jopa häiriköimään. Aivan liian kallellaan mausteiden puolella ja mallasta aivan liian vähän. Tämä olut kaatuu 4,7 % maitokaupparajaan ja jää sen takia pahasti jalkoihin. Tuohon kun heitetään reilummin mallasta kylkeen ja ravintolavahvuiseksi, niin ollaan aivan eri tavaran äärellä. Tällä kertaa ei päästä maaliin.

Mistä: Ostettu Joensuun Prismasta. Löytyy laajalta säteeltä S-Ryhmän ja Keskon kaupoista.

Pisteet:
Tuoksu: 5/10
Ulkonäkö: 2/5
Maku: 5/10
Suutuntuma: 2/5
Yleisvaikutelma: 10/20
Yhteensä: 24/50

Jaskan olutjoulukalenteri 2015 luukku 14 - Hitachino Nest Espresso Stout

Hitachino Nest Espresso Stout

Japanilaiset oluet ovat harvinaisia Suomessa tai ainakin sellaiset mitkä vähänkään erottuisivat perushelpostalagerista. Kyllähän sieltä täältä löytyy basic –juomat kuten Asahi Super Dry ja kumppanit, mutta ne eivät itsessäni aiheuta riemunkiljahduksia. Hitachino Nest edustaa sitä mielenkiintoisempaa osaa japanilaisissa oluissa. Sieltä ei löydy riisillä höystettyjä vaaleita Lagereita, vaan jo heidän perusvalikoimassaan on 12 hyvin erilaista olutta. Nyt maistelussa oleva Espresso Stout osa tätä valikoimaa ja sieltä kiinnostavimmasta päästä. Panimon nettisivu kutsuu tätä 7 prosenttista oluttaan Russian Imperial Stoutiksi. No itse en ehkä lähtisi aivan noin villisti puhumaan, vaan puhukaamme Stoutista.

Espresso Stoutin valmistuksessa on käytetty karamelli-, suklaa-, musta-, paahdetun maltaan lisäksi kahvipapuja tekemään siitä entistä kahvisemman makuisen oluen.


Panimo: Kiuchi Brewery

Maa: Japani

Tyyli: Stout

Voltit: 7,0 %

Kantavierre: 17,8 %

Katkerot: 42 EBU

Väri: 275 EBC




Fiilikset:
Pikimusta olut, jossa reiluhko vaahto.

Tuoksussa mennään kahvi edellä. Karamellisuus tunkeutuu hennosti esiin, mutta on se kahvi kyllä vahvaa.

Maultaan kuivakka sekoitus tiukkaa espressoa ja reilusti humaloitua Stoutia. Kahvisuus jopa liian hallitseva ja vie terää muilta makumaailman antimilta. Kahvinystävän ykkösvalinta. Runko on yllättävän kepoinen.

Omaan makuuni liian kahvinen olut, vaikka kahvista ja oluesta tykkäänkin. Melko paljon samoja fiiliksiä herätti, kuin Hiisin valmistama Panimo Hiisi Boheemi Papu Breakfast Stout Luomu. Tämä maistelussa oleva PöllöStout oli kyllä asteen verran miellyttävämpi.


Mistä: Arvioinnissa oleva pullo on saatu. Tämä löytyy Alkon tilausvalikoimasta.

Pisteet:
Tuoksu: 6/10
Ulkonäkö: 5/5
Maku: 7/10
Suutuntuma: 3/5
Yleisvaikutelma: 15/20
Yhteensä: 36/50




Ice Beaver Red Ale

Ice Beaver Red Ale

Ice Beaverin toinen olut on Red Ale. Homma lähti käyntiin muutama kuukausi sitten Northern Pale Ale (Ilosaarirock Pale Ale) –nimisellä oluella, joka oli erittäin pätevä olut.

Red Ale on ensimmäisen oluen tapaan valmistettu Sori Brewingilla.

Ice Beaverin kommentit oluesta:
Lähettiin hakemaan red alella vähän syksyisempää fiilistä: nyt ei enää pelkkää auringonlaskusurffia, vaan pääsee fiilistelemään jo takkatultakin. Ei mikään jouluolut kuitenkaan vaan astetta maukkaampi versio Nopasta pimeneviin iltoihin. Sopii ruoka- mutta myös janojuomaksi. Taas prosenttejaan sielukkaampi, tasapainoinen red ale.
Panimo: Sori Brewing

Maa: Viro

Tyyli: Amber Ale

Voltit: 4,5 %

Fiilikset:
Tuoksussa raikasta sitrusta ja makeaa karamellia.
Havuisa humalan puraisu, sitrusta ja karamellimaltaan tuomaa makeutta. Katkerot jää pyörimään suuhun pitkään. Greippiä löytyy melko reilusti. Erittäin hyvä runkoinen 4,5 prosenttiseksi olueksi.

Red Ale oli kuten Northern Pale Ale, niin prosentteihin nähden tukevampia. Nättiä tasapainoa, jossa miedot prosentit eivät näy tai tunnu. Sori Brewing taitaa erittäin hyvin myös nämä miedommat Alet.

Mistä: Saatu Ice Beaverilta

Pisteet:
Tuoksu: 6/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 7/10
Suutuntuma: 3/5
Yleisvaikutelma: 13/20
Yhteensä: 34/50

torstai 17. joulukuuta 2015

Video: Jaskan ja KalaHarrin jouluolutmaistelut

Eilen illalla otettiin KalaHarrin kanssa maisteluun neljä erilaista jouluolutta ja laitettiin videokamera kuvaamaan maistelusessiota. Maistelun tarkoituksena oli maistattaa perusolutjätkälle neljää jouluolutta. KalaHarri sai maistaa oluet sokkona, joten ennakkoluulot olivat tiessään. Videon perusteella voi sanoa, että kyllähän se vanha koirakin näyttää oppineen jo temppuja, kun tykkää ihan eri tavalla oluista kuin ensimmäisillä maistelukerroilla. Tsekatkaas alla oleva video, niin näette kaksi tonttua maistamassa oluita!





keskiviikko 16. joulukuuta 2015

Jaskan olutjoulukalenteri luukku 13 – Victory Art Brew Ivan Kozhedub

 Victory Art Brew Ivan Kozhedub

Harvoin pääsee maistamaan venäläistä Russian Imperial Stoutia, mutta nyt se tuli mahdolliseksi kun 13. luukun takaa paljastui Victory Art Brew Ivan Kozhedub.  Samaiselta panimolta maistoin syyskuussa mahtavan makuisen IPAn nimeltä Red Machine IPA ja nyt sitten luvassa hieman tuhdimpaa. Lasiin kaatuu 13 prosenttinen 100 EBUinen tumma nautinto. Kuudella eri maltaalla ja kahdella humalalla kasaan isketty olut, jossa mukana myös kandisokeria. Jo pelkästään speksien osalta kiinnostaa tämä olut, niin paljon että ihan kädet tärisee, kun olut kaatuu lasiin.

Panimon sivuilta juttua tästä oluesta:
”Ivan Kozhedub - unusual beer brewed in a "Russian Imperial Stout" style. This is a very strong, heavy and dark top fermented beer which once was very popular in Russia. It was brewed by English brewers specifically for Tsar's court during Ekaterina The Great reign. Hence the 'russian' and 'imperial' in the name of the style. This beer has a very high original gravity and very strong in alcohol. It is also hopped with a significant amount of hops and contains a decent amount of dark and special malts. Imperial stouts almost dissipated some time ago but during last few decades we see that it becomes more and more popular. Our version of imperial stout also contains a huge amount of dark and roasted malts plus we added a whisky malt (pitted malt from 6-row barley), pitted beer malt and special Belgian brown malt. It adds to the viscous thick taste and coffee aroma the flavours of boiler oil and creosote. Named after the greatest Russian ace of WWII. High alcohol content is masked by a complex aroma, but you should better be careful! This beer is perfectly suitable for long winter nights. It matches to chocolate desserts and BBQ meals.”


Panimo: Victory Art Brew

Maa: Venäjä

Tyyli: Imperial Stout

Voltit: 13,0 %

Katkerot: 100 EBU

Humalat: Goldings ja Fuggle

Maltaat: Pale ale, smoked, whisky light, special b, carafa I, carafa III

Fiilikset:
Ulkonäöltään tämä olut hivelee silmiäni. Joku se vaan on näissä pikimustissa oluissa, joissa vaalean ruskea vaahto, että näyttää hemmetin hyvältä. Vaahtoa syntyy erittäin paljon.

Tuoksu on turpeinen, savuinen ja kuivahkon paahteinen. Taustalta pilkistää pieni alkoholin puraisu, mutta ei mikään ällöttävä viinan katku, vaan sellainen sivistynyt tupsahdus :)
Tuoksu on moniulotteinen josta pystyy poimimaan suklaata, sokerista makeutta ja palanutta paahdetta.

Maku on vähintäänkin yhtä monipuolinen, kuin tuoksukin. Tahmean sokerinen olut vahvalla paahteisuudella, joka samaan aikaan kuivailee suuta ja jättää pientä palanutta aromia. Alkoholi tunkeutuu melko vahvasti esille, mutta kuuluu osaksi pakettia. Suklaisuus pehmentää ja vahva humalointi iskeytyy ikeniin. Paljon löytyy eri makuja, mutta lopulta koko paletti on saatu pysymään nätisti kasassa. Tyylikäs Russian Imperial Stout from Russia with love!

Victory Art Brew on kyllä lunastanut oluillaan arvostukseni. Tämä oli järjestyksessään neljäs olut tältä panimolta ja työnjälki on ollut jäätävän hienoa. Kaksi muuta maistamaani olutta ovat olleet Victory Art Brew Black Sails IPA ja Victory Art Brew Four Saisons Verano.

Mistä: Saatu ystävältä synttärilahjaksi. Kiitos Scubelle pullosta. Tässä on panimon sivuilta karttaa, että mistä heidän oluitaan saa.

Pisteet:
Tuoksu: 8/10
Ulkonäkö: 5/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 4/5
Yleisvaikutelma: 15/20
Yhteensä: 40/50