keskiviikko 13. marraskuuta 2019

Pühaste Mikro DDH IPA

Pühaste Mikro DDH IPA

Pühaste on panimona allekirjoittaneen vakuuttanut toinen toistaan toimivammilla juomillaan. Oli kyseessä vahva imperial stout tai sitten nyt arvioinnissa oleva 2,8 % Mikro DDH IPA. Homma toimii ja sehän on vaan hieno juttu. Niin kuin äskeisessä lauseessa jo paljastinkin, niin arvioinnissa on IPA, jossa prosentteja ainoastaan 2,8 %. Emme lähde suoraan kuitenkaan puhumaan IPAsta oluen vähäisten prosenttien takia, joten kyseessähän on vähäalkoholinen olut ja/tai session IPA.

Panimo: Pühaste

Panimon sivut: http://www.puhastebeer.com/

Maa: Viro

Tyyli: Vähäalkoholinen olut ja session IPA

Voltit: 2,8 %

Katkerot: 30 EBU

Humalat: Idaho 7 ja El Dorado

Maltaat: Ohraa, kauraa ja vehnää


Fiilikset:
Trooppisen hedelmäinen, aromaattinen, mehuisa ja prosenttejaan runsaampi.

Makumaailma on 2,8 -prosenttiseksi aivan häikäisevä. Prosentteja tuntuu, kuin olisi se 5,5. Hedelmäisen pehmeä makuelämys. Puhaste iskee mietoihin oluisiin aivan kärkituotteen. Kertakaikkiaan loistava juoma. Trooppisen hedelmäinen ja havuisa.

Mistä: Ostettu K-Supermarket Kamppi (Helsinki)

Kuvausvekotin: Huawei Nova 3

Maista jos tykkäät kevyistä oluista. Jos tykkäät trooppisen hedelmäisestä oluesta, niin tää on sun juttu. Jos haluat maistaa miltä alle 3 % olut parhaimmillaan voi maistua.


Pisteet:
Tuoksu: 8/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 3/5
Yleisvaikutelma: 15/20
Yhteensä: 38/50

tiistai 12. marraskuuta 2019

Olvi Merry Xmas IPA

Olvi Merry Xmas IPA

Nyt jatkamme jouluisten juomien parissa ja maistossa tällä kertaa Olvin uutuus Merry Xmas IPA. Aikaisemmin Olvilta on löytynyt jouluolut nimeltään Xmas IPA. Nyt arvioinnissa oleva versio on vahvuudeltaan 5,5 %

Panimo: Olvi Oyj

Panimon sivut
: www.olvi.fi

Maa: Suomi

Tyyli: Red IPA

Voltit: 5,5 %

Katkerot: 55 EBU

Humalat: Opal, Comet ja Kazbek


Fiilikset:
Tuoksu on melko perushyvä ja simppeli. Karamellia ja hedelmää. Ei tällainen olut muuta tuoksupuolelle tarvitsekaan.

Karamellisen maltainen olut, jossa pienellä viiveellä pääsemme humalien kimppuun. Humalat tulevat esiin miedommin, mitä 55 EBUlta odotin. Hedelmäisyyttä riittää.

Hyvässä balanssissa pysyy ja tämä on kyllä monipuolinen käyttöolut. Menee nätisti ihan muuten vaan siemaillessa, mutta ruokajuomana varmasti mainio.

Mistä: Saatu.

Kuvausvekotin: Huawei Nova 3

Maista jos tykkäät karamellisestä IPAsta.


Pisteet:
Tuoksu: 7/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 7/10
Suutuntuma: 3/5
Yleisvaikutelma: 12/20
Yhteensä: 33/50



maanantai 11. marraskuuta 2019

Mallaskosken Jeriko Wild Ale

Mallaskosken Jeriko Wild Ale

Arvioinnissa on tällä kertaa Mallaskosken Panimon valmistama lambic-tyylinen olut. Kyllä! Luitte aivan oikein. Jeriko on käytetty Mallaskosken Panimon olutmestarin Jyri Ojaluoman Seinäjoen jokirannasta kerätyllä hiivakannalla. Jyri vei olutvierrettä ämpäreissä panimon jokirantaan ja yön yli ne keräsivät ilmasta villihiivoja. Voinen sanoa, että mielenkiintoista näin lambic-fanin mielestä.

Panimo: Mallaskosken Panimo

Panimon sivut: www.mallaskoski.com

Maa: Suomi

Tyyli: Hapan olut

Voltit: 5,6 %

Katkerot: 9 EBU


Fiilikset:
Tuoksussa on happamuutta, hedelmäisyyttä ja kukkaisuutta. Hiiva on vahvasti läsnä. Taustalla sitrushedelmää. Yrttisyyttä.

Suussa tuntuu ensiksi happamuus, joka vähitellen muuttuu pehmeämpään suuntaan tuoden esiin hedelmäisyyttä. Lopussa suuhun jää kukkaisa fiilis. Hiiva on hienosti osana kokonaisuutta. Olen oikeastaan melko yllättynyt, miten hyvä olut tämä on. Ensiksi ajatukseni seinäjoen lambicista kieltämättä nostivat epäilykseni, mutta oluena tämä on kerta kaikkiaan hieno. Ylipäätänsä ajatus suomalaisen panimon lambicista herätti epäilykseni. Belgian suunnalla villihiivat tekevät vielä tiukempaa työtä, kuin Seinäjoella, mutta tämä olut hieno ja rohkea veto Mallaskosken Panimolta. Tästä kun ilmastonmuutos tekee muutaman vuoden töitään, niin täällä tehdään kohta enemmänkin tämän tyylisiä oluita.

Mistä: Saatu.

Kuvausvekotin: Huawei Nova 3

Maista jos tykkäät kukkaisesta oluesta, jossa kevyesti happamuutta.


Pisteet:
Tuoksu: 8/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 3/5
Yleisvaikutelma: 14/20
Yhteensä: 37/50






perjantai 8. marraskuuta 2019

Rööperin Hopstop: Jaskan fiilikset ja haastattelu


Kävin tuossa viime viikolla parin hyvän ystäväni kanssa oluella Rööperin Hopstopissa. Tämä olikin ensimmäinen kerta, kun siellä vierailin, eikä ihme koska eihän tämä paikka olekaan ollut auki vielä montaakaan viikkoa. Paikkana Rööperin Hopstop näytti omiin silmiini erittäin viihtyisältä. Hanoja näytti olevan parisenkymmentä, sieltä sai ruokaa ja sitten oli melko laaja ja laadukas pullo-/tölkkivalikoima. Siemailimme siellä yhdet oluet ja täällä olisi viihtynyt pidempäänkin, mutta täytyi jo siirtyä muualle. Seuraavalla kerralla täytyykin tulla ajan kanssa. Sitten voisikin enemmän paneutua hanavalikoimaan ja tyypittää ruokalistaa. Konseptina Rööperin Hopstop on mielenkiintoinen. Hanavalikoima tarjoaa varmasti kaikille jotain. Pulloja ja tölkkejä voi ostaa myös kotiaan ja niissä oli kaksi eri hintaa. Laitoin paikan ravintolapäällikölle Emilialle sähköpostia, koska halusin tietää hieman enemmän tästä paikasta. Tässä alla on haastattelun tulos.


Mikä on Rööperin Hopstop?
Rööperin Hopstop on olutravintola, joka yhdistää tap roomin, kaupan ja laadukkaan deliruoan. Baarin puolella on kaksikymmentä hanaa, joissa on koko ajan vaihtuva valikoima. Kaupan puolella myymme oluita, siidereitä ja lonkeroita aina klo 21 saakka mukaan ja lisäksi kaupasta löytyy myös olutaiheista "merkkarikamaa," eli mm. t-paitoja, lippiksiä, pipoja, tauluja, sukkia ja olutlaseja. Meillä on myös neljä kertaa vuodessa vaihtuva taideseinä, jota kuratoi Mimmit Peinttaa Ry:n Rosa Hultman. Seinällä on ollut nyt avauksesta lähtien Sami Safiirin graffiti-henkinen Rööperi-teos ja joulukuussa saamme siihen uuden taiteilijan ja teoksen.

Minkälainen on teidän olutvalikoimanne eli mihin siinä keskitytte?
Olutvalikoimamme pääpaino on kotimaisessa pienpanimo-oluessa. Maastamme löytyy runsaasti lahjakkaita oluen valmistajia ja panimoiden kanssa on helppo tehdä yhteistyötä. Tuotteet ovat aina tuoreita ja saamme ne hanaan ja myyntihyllyyn nopeasti. Tällä hetkellä hanoissamme on kuusitoista kotimaista olutta, joten valikoima todella on kotimainen. Valikoimassa keskitymme uutuuksien lisäksi myös klassikoihin, eli jokaiselle löytyy varmasti joku hyvä tuote jota maistaa. Maahantuomme myös itse oluita, joten kattauksessa on myös mukana ulkomaisia erikoisuuksia ja laadukkaita perinteisempiä olut-klassikoita.


Huomasin, että olutpullojen ja tölkkien kohdalla näkyi kaksi eri hintaa. Miksi?
Kaupan puolella hinnoittelemme tuotteet kahdella hinnalla. Ensimmäinen hinta on ulosmyyntihinta ja toinen hinta, jos asiakas nauttii tuotteen ravintolassa. Halusimme päästä ulosmyyntituotteissa hyvin lähelle kauppojen hintoja, joten siksi meiltä saa oluet kotiin lähes samalla hinnalla, tai jopa halvemmalla kuin lähikaupasta tai suuremmasta marketista. Kilpailuetumme on totta kai hyvä palvelu ja asiantuntemus. Ostopäätöstä tehtäessä henkilökuntamme varmistaa, että voimme suositella ja kertoa tuotteesta asiakkaalle. Luotamme asiakkaiden ymmärrykseen, että hinta on eri jos tuotteen ostaa kotiin.

Kuinka paljon eri oluita teiltä löytyy valikoimista.
Kaikki kauppavahvuiset tuotteet löytyvät Untappdista ja kotisivuiltamme ja määrä pyörii noin 140-150 tuotteen välillä. Lisäksi meillä on myös yli 5,5% oluita, joita on tällä hetkellä noin 30-40. Yhteensä meiltä löytyy siis pääsääntöisesti aina yli 200 erilaista vaihtoehtoa.

 

Saako teiltä ruokaa?
Kyllä saa! Olemme panostaneet ruoan tarjontaan ja voimme ylpeästi sanoa että ruokamme on hyvää! Saamme Kanniston leipomosta tuoreet leivät, joista valmistamme mm. todella hyviä toasteja. Pyrimme tekemään paljon itse, eli teemme esimerkiksi majoneesin, mummonkurkut ja marinoidut punasipulimme itse. Lisäksi meiltä saa tapaksia, jotka ovat varsinkin viikonloppuisin todella suosittuja. Ruoan lisäksi teemme myös itse puristettuja mehuja. Valittavana on neljä eri vaihtoehtoa, joihin olemme myös tehneet alkoholilliset reseptit sunnuntaipäiviä varten. Meiltä saa myös erikoiskahveja, joten kahvi ei meillä pannussa seiso.
--

Rööperin Hopstop sijaitsee Helsingissä osoitteessa Annankatu 3 ja kannattaa ehdottomasti käydä tutustumassa.


tiistai 5. marraskuuta 2019

Alkon jouluoluet 2019 – Jaskan mietteitä


Olemme siinä vaiheessa vuotta menossa, että Alkon jouluoluet alkavat vähitellen saapua hyllyihin. Tässä on listattuna kyseisen kattauksen oluet ja mietteitäni näistä juomista. Muutamista löytyy myös linkit aikaisempiin arvioihini. Jos listalta puuttuu jotain oluita, niin lisäisen niitä sitä mukaa, kun ehdin.


Aecht Schlenkerla Eiche

Tyyli: Savuolut (Doppelbock)

Voltit: 8,0 %

Mietteitä: Yksi parhaista savuoluista, mitä planeetaltamme löytyy. Vahva ja täyteläinen talvi-iltojen lämmittäjä.
Aikaisempi arvioni
--

Autenrieder Weizenbock

Tyyli: Weizenbock

Voltit: 7,2 %

Mietteitä: Saksalainen vehnäbock ei koskaan kuulosta huonolta, joten en näe mitään syytä ettenkö tätä maistelisi.
--

Ayinger Winterbock

Tyyli: Doppelbock

Voltit: 6,7 %

Mietteitä: Jaskalla ei ole talvea, eikä joulua ilman Ayingerin Winterbockia. Oluthan on sama, kuin samaisen panimo Celebrator. Winterbock on kuitenkin parempi, koska se on isommassa pullossa :)

Aikaisempi arvioni
--

Beer Hunter's Mufloni Doppelbock

Tyyli: Doppelbock

Voltit: 7,0 %

Mietteitä: Beer Hunter’s taitaa kyllä tyylin, kuin tyylin. Heidän aikaisempi Muflonator oli tyylikäs Doppelbock, joten kova luotto on myös tämän toimivuuteen.
--

Erdinger Schneeweisse

Tyyli: Hefeweizen

Voltit: 5,6 %

Mietteitä: Erdinger tekee takuuvarmoja vehnäoluita, ja Schneeweisse on hieman normivehnistä talvisempi. Tässä vehnässä on makeampi ja toffeisempi meininki.
--

Gouden Carolus Christmas

Tyyli: Belgityylinen vahva ale

Voltit: 10,5 %

Mietteitä: Het Anker on loistava belgialainen panimo ja itse olen vieraillut vuoden aikana pariin otteeseen kyseisellä panimolla. Heidän oluet ovat kautta linjan aivan mahtavia. Tämä jouluinen Gouden Carolus on sopivan mausteinen ja yrttinen vahvabelgi. Hienoa on, että sen saa isossa pullossa, niin riittää jaettavaa useammalle. Sopii jouluaaton illan nautiskeluun.

Aikaisempi arvioni
--

Irlbacher Weihnachts Festbier

Tyyli: Märzen

Voltit: 5,6 %

Mietteitä: Lageria Saksasta, eli toimii tilanteessa kuin tilanteessa. Joulupöydässä ja joulusaunassa mainiota juotavaa, vaikka tätä kyseistä en olekaan maistanut. Eihän tämä herätä erikoisuuksia etsivän olutharrastajan mielenkiintoa, mutta se ei ole tällaisen oluen tehtävä. 
--

Kulmbacher Mönchshof Bockbier

Tyyli: Bock

Voltit: 6,9 %

Mietteitä: Vuosi sitten kirjoittelin mietteitäni Alkon jouluoluista ja siellä oli tämä sama olut. Ajatukseni eivät ole vuodessa muuttuneet, joten tässä suoralainaus omasta blogistani ” Kulmbacher Brauerei tekee taattua saksalaista laatua ja tämä Bockbier on hyvä esimerkki näistä. Vahva suositus jouluun ja muutenkin talven viileisiin hetkiin. Yksi parhaita tyylilajissaan.”
--

La Trappe Bockbier

Tyyli: Dunkler bock

Voltit: 7,0 %

Mietteitä: Vuonna 2012 elokuussa aloittelin olutblogini ja samaisen vuoden joulukuussa maistoin tämän oluen. Silloin ei oikein sytyttänyt, mutta sen jälkeen olen kertaalleen maistanut ja silloin sytytti enemmän. Ihan mielenkiinnosta voisi testata ja kirjoittaa arvion, että miten on makumieltymykset ja ajatukset muuttuneet vuosien varrella.

Aikaisempi arvioni
--

N'ice Chouffe

Tyyli: Belgityylinen vahva ale

Voltit: 10,0 %

Mietteitä: Hieno jouluinen tonttuolut. Aikaisemmin kun oli saatavilla isossa pullossa, niin oli mukava jakaa porukalla.

Aikaisempi arvioni
--

Põhjala Jouluöö

Tyyli: Imperial porter

Voltit: 8,0 %

Mietteitä: Vuoden 2016 OlutExpossa otin tämän oluen maistoon ja pääsi tapahtuman top10 –parhaat oluet listalleni. Tässä silloinen kommenttini oluesta ” Vaniljaisen tamminen, paahdetta ja reilut annokset suklaata. Voisin jo kuvitella jouluaattoiltana istuvani sohvalla ja takkatulen lämmittäessä nauttivani tätä olutta. Taattua Põhjalan laatua!” Tämä täytyy ottaa arviointiin.
--

Põhjala Leevike Winter Spiced Sour

Tyyli: Sour beer

Voltit: 6,5 %

Mietteitä: Tämän oluen olen aikaisemmin maistanut, kirjoittanut arvion ja hävittänyt jonnekin sen arvion. Varmaan täytyy ottaa uudestaan maistoon, että saa arvion tehtyä tänne näkyville? Muistelen, että tämä oli hyvin jouluisen oloinen olut, jossa yhdistyi glögi ja pipari. Katsotaan jos löydän tuon arvion jostain :)
--

Pühaste Vaikus Oatmeal Milk Stout

Tyyli: Oatmeal stout

Voltit: 7,8 %

Mietteitä: Kertaalleen maistettu ja oli kyllä loistava olut. Reilusti mausteisuutta ja laktoosi tasoittaa.
--


Shepherd Neame Christmas Ale

Tyyli: English strong ale

Voltit: 7,0 %

Mietteitä: Tästä voidaan puhua Alkon jouluolutvalikoiman klassikkona, kuten Ayinger Winterbock. Tykkään panimon oluista erittäin paljon ja tämä Christmas Ale on mukava lämmittävä brittiolut.

Aikaisempi arvioni
--


Sinebrychoff Koff Jouluolut

Tyyli: Wieniläistyylinen lager

Voltit: 6,0 %

Mietteitä: Vuodesta toiseen Koffin jouluolut löytyy valikoimasta ja joka vuosi se on ollut omassa listauksessani se vähiten kiinnostava ja muutenkin maultaan kehnoin. Yksiulotteinen olut.

Aikaisempi arvioni
--

Thornbridge Christmas Pudding Lucaria Ice Cream Porter

Tyyli: Portteri

Voltit: 4,5 %

Mietteitä: Jouluisilla mausteilla ja laktoosilla höystetty portteri. Panimo tekee laadukasta olutta, mutta tässä pieni epäily menee siihen, kun prosentteja ainoastaan 4,5. Jääkö vetiseksi?
--

Wieninger Winter Festbier

Tyyli: Märzen

Voltit: 5,8 %

Mietteitä: Menee samaan kategoriaan kuin yllämainitsemani Irlbacher Weihnachts Festbier eli saksalaista lageria.

maanantai 4. marraskuuta 2019

JaskanKaljat ja Mallaskuun Panimo tuo ravintoloihin English IPA:n!

JaskanKaljat Goes Pienpanimo –juttusarjassa seuraavana etappina on Lapua ja siellä olen menossa olutta valmistamaan Mallaskuun Panimolla. Tämä on juttusarjan kolmas paikka ja tällä kertaa tulemme valmistamaan brittityylisen india pale alen. Ravintolat ovat täynnä jenkki-, mehu- ja pirtelöipoja joten nyt on tarkoitus mennä enemmän oluttyylin alkujuurille ja valmistaa kunnon britti-IPA.

Jaskan kommenttia tulevasta oluesta:
Olen suuri brittioluiden ystävä ja pidän paljon perinteisistä ja tasapainoisista oluista. Ipojen nykysuunta kaikkine laktoosi-pirtelövirityksineen ei kuvasta ajatustani tästä hienosta oluttyylistä. Tämän takia haluan valmistaa oluen, joka minulle tulee mieleen sanasta IPA.

Mallaskuun Panimon kommenttia tulevasta oluesta:
Paneminen on herrasmiesmäinen laji, joten on upeaa vetää silinterilakki syvälle päähän ja kääriä hihat vanhan liiton malliin. Teimme jo aiemmin maineikkaalle Pikkulintu olutravintoille syksyllä oman Britti Ipan nimeltään Old Empire Strikes back, joka herätteli onnistuneesti samoja teemoja, mitä Jaskan kanssa haetaan laajemmalla peitolla valtakunnallisesti.

Keittoväki on myös "innoissaan" nähtyään aiempaa kuvamateriaalia Jaskan mäskin lapiointitekniikasta, joten siivoustoimien perusteiden kanssa ei tarvitse viettää liiemmin aikaa. Niitä hommia tulee rittämään, koska ennakkotilaajien määrät ovat yllättäneet positiivisesti jo tässä vaiheessa projektia.

Itse oluesta on luvassa on maltaisuutta ja toffeisuutta, mikä sopii hyvin meidän panimolaitteistolle sekä vallitsevaan vuodenaikaan. Humalat tuovat oman lisänsä juotavuuteen, ja nämä toki haetaan saariston perinteisistä lajikkeista. Reippaan kuukauden päästä maistellaan, joten sitä ennen koittakaahan kaikki käyttyä brittiläisen herrasmiehen tavoin pikkujoulukauden alla.


"Manners maketh the man"
---

Oluet tilattavissa suoraan Mallaskuun panimolta taikka Juomatalo Pikkulinnulta

ville@mallaskuu.fi 0442392677

juha@pikkulintu.fi 0400 847 437



Mikä on JaskanKaljat Goes Pienpanimo?

JaskanKaljat Goes Pienpanimo - Suomalaisen olutkulttuurin puolesta

JaskanKaljat verkkokauppa on nyt auki!


Avasin äskettäin verkkokaupan, joten nyt löytyy JaskanKaljat –blogin ystäville erilaisia JaskanKaljat –tuotteita.

Tuotevalikoimaan kuuluu mm. seuraavat tuotteet:
  • T-paidat
  • Hupparit
  • Lippikset
  • Pipot
  • Kahvimukit
  • ym…

Tässä on linkki JaskanKaljat shoppiin ja se löytyy myös sivuston oikeasta laidasta.

Linkki: JaskanKaljat Shop


Nyt sitten pikapuoliin tilaukseen joulun parhaat lahjat. Valikoimissa ei valitettavasti ole kaljaa, mutta sen voitte hakea kaupasta.


Tuotteissa näkyvän logon on suunnitellut Aleksi Ahjopalo

sunnuntai 3. marraskuuta 2019

Iso-Kallan Panimo Yule

Iso-Kallan Panimo Yule

Tämän vuoden jouluisten ja talvisten oluiden maistelut aloitetaan kuopiolaisen Iso-Kallan Panimon scottish alella, joka tottelee nimeä Yule.

Panimo: Iso-Kallan Panimo

Panimon sivut: www.isokallanpanimo.fi

Maa: Suomi

Tyyli: Scottish ale

Voltit: 5,5 %

Humalat: EKG

Maltaat: Pale Ale, Cara, Chocolate ja roasted barley


Fiilikset:
Karamellit edellä menevä olut, jossa paahteisuutta ja suklaata. Tuoksumaailma on erittäin miellyttävä ja prosentteihin nähden runsaampi.

Makumaailma on runsasta tuoksuaan kevyemmin rakennettu. Tasapainoinen maku, jossa karamellista toffeisuutta, paahdetta ja ripaus suklaisuutta. Hyvin valmistettu tyylilajinsa edustaja.

Erittäin kelvollinen startti vuoden tämän talven talvi-/jouluoluisiin.


Mistä: Ostettu K-Citymarket Kolmisoppi (Kuopio)

Kuvausvekotin: Huawei Nova 3

Maista jos tykkäät karamellisesta oluesta, jossa paahteisuutta.


Pisteet:
Tuoksu: 8/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 7/10
Suutuntuma: 3/5
Yleisvaikutelma: 12/20
Yhteensä: 33/50



lauantai 2. marraskuuta 2019

Lapin Panimo Ylläs Lapland Pale Ale

Lapin Panimo Ylläs Lapland Pale Ale

Rovaniemeläisen Lapin Panimon Ylläs Lapland Pale Ale on Äkäslompolon Jounin Kaupalle valmistettu 5,5 % kuusenkerkällä maustettu pale ale.

Panimo: Lapin Panimo

Panimon sivut: www.lapinpanimo.fi

Maa: Suomi

Tyyli: American pale ale

Voltit: 5,5 %

Fiilikset:
Tuoksu on hedelmäinen ja voimakkaan yrttinen. Kuusenkerkkä rakentaa oikein nättiä aromia ja tuoksussa on tuulahdus raikasta kuusimetsää.

Suussa olut liukuu vauhdikkaasti ja kuusenkerkän yrttisyys huomattavasti voimakkaampaa tuoksuun nähden. Sopivasti pureva humalointi, mutta kuusenkerkkä liian voimakas. Oluena erottuu muiden pale alejen joukosta, mutta omaan makuuni ei säväytä.

Mistä: Saatu ystävältä

Kuvausvekotin: Huawei Nova 3

Maista jos tykkäät kuusenkerkästä ja haluat kokea normaalista poikkeavan pale alen.

Pisteet:
Tuoksu: 7/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 5/10
Suutuntuma: 2/5
Yleisvaikutelma: 9/20
Yhteensä: 26/50


tiistai 29. lokakuuta 2019

Video: JaskanKaljat Goes Pienpanimo 2: Kimito Brewing

Vierailin ensimmäistä kertaa elämässäni Kemiössä, jossa minut sydämellisesti toivotti tervetulleeksi Kimito Brewing. Pääsin viikonlopun aikana tutustumaan panimoon, heidän tuotteisiin ja valmistimmehan myös yhdessä oluen. Kuvasin reissustani videon, jossa pääsette kuulemaan Kimito Brewingin tarinaa ja näette myös minutkin töissä.




Valmistamamme olut on nimeltään Red Rye Lager ja kyseessä on 5,5 % punertava rukiinen lager. Tällä hetkellä löytyy ajanhermoilla olevien olutravintoloiden hanasta ja vähitellen saadaan myös pulloja liikenteeseen maitokauppojen hyllyihin. Tarkemmin saatavuustiedot tästä:
JaskanKaljat X Kimito Brewing Red Rye Lager saatavuustiedot

Jos haluat oluen valikoimiisi, niin näiden yhteystietojen kautta homma hoituu:
jonas(ät)kimitobrewing.com, 0405963317


sunnuntai 27. lokakuuta 2019

JaskanKaljat X Kimito Brewing Red Rye Lager saatavuustiedot



JaskanKaljat –blogin ja Kimito Brewingin yhteistyöntulos Red Rye Lager on nyt saatavilla ja sitä on jo ollut muutamissa paikoissa saatavilla. Tähän juttuun päivittyy paikat, josta olutta saa. Tarkkaan en osaa sanoa, että milloin löytyvät hyllystä ja hanasta.

Red Rye Lager on punertava rukiinen lager-olut. Tämä olut on JaskanKaljat Goes Pienpanimo –sarjan toinen olut. Olut on 5,5 %, joten se on mahdollista saada maitokauppojen ja ravintoloiden valikoimiin.Tästä ruislagerista löytyy 20 % ruismallasta ja loput mallasosastosta on hoidettua Pilsner- ja karamellimaltailla. Humalahommat hoitaa Mosaic. Red Rye Lager on saanut lageroitua rauhassa kuusi viikkoa.

Näissä paikoissa tulee olemaan tai on jo myynnissä:

(lista päivittyy sitä mukaa, kun uusia paikkoja ilmenee)

Espoo:
Ravintola Fat Lizard

Helsinki:
Cafe Talo
--
Joensuu:
60’s Palaver
K-Citymarket Pilkko
K-Market Ankkuri
K-Market Omppu
--
Jyväskylä:
K-Supermarket Länsiväylä
--
Kemiö:
Westankärr Gård
--
Lohja:
Deli Bakers
--
Maarianhamina:
Indigo restaurant & bar
--
Oulu:
Mallaskellari
--
Pori:
K-Citymarket Pori Mikkola
Ravintola Kirjakauppa
--
Porvoo:
Porvoon Paahtimo Bar & Café
--
Tampere:
BrewDog Tampere
Flinda Juomapuoti
K-Citymarket Linnainmaa
--
Turku:
Anniskeluliike Portti
Club Turku
Cosmic Comic Cafe
K-Citymarket Kupittaa
K-Citymarket Länsikeskus
Kasnäs
Old Bank
Proffan Kellari
Saaristobaari
Ravintola Alvar

Jos oma kantapaikkasi tai ruokakauppasi puuttuu listalta, niin kannattaa ottaa siellä puheeksi ja kehoittaa tilaamaan Red Rye Lager valikoimiinsa.

Ravintoloille ja kaupoille yhteydenotot oluen saamiseksi omaan hyllyyn/hanaan:
jonas(ät)kimitobrewing.com, 0405963317

Hartwall Lahden ERIKOIS NEIPA

Hartwall Lahden ERIKOIS NEIPA

Hartwallilta tulee harvoin mitään maistettua, mutta tällä kertaa poimin ostoskoriini Lahden ERIKOIS NEIPAN. Ostopäätökseeni vahvasti vaikutti se, ettei Hartwallin suunnasta ole juurikaan koskaan tullut mitään mielenkiintoista ja kun hyllystä sitten löytyy NEIPA, niin kiinnostukseni heräsi. Onhan tämä jo jonkun aikaa kauppojen hyllyssä ollut, joten muutaman kerran olen harkinnut ostavani, mutta nyt sen tein ja tältä se maistui.

Panimo: Hartwall (Royal Unibrew)

Panimon sivut: www.hartwall.fi

Maa: Suomi

Tyyli: New England IPA

Voltit: 5,5 %

Katkerot: 35 EBU

Humalat: Motueka, Mosaic, Hull Melon ja Citra


Fiilikset:
Pehmeän hedelmäinen ja mango vahvasti esillä. Varovainen tuoksu, mutta ei tässä mitään vikaa ole. Ehkä hieman aromikkuutta kaipaisi, mutta positiivisesti yllättää tuoksullaan.

Maussa on trooppisia hedelmiä, mutta huomattavasti tuoksua sekavammin. Tasaisesti liukuu, eikä herätä ajatuksia suuntaan, eikä toiseen. Silloin kun tämän oluen pitäisi ruveta suussa maistumaan, niin silloin ei tapahdukaan mitään. Kyllähän tämän juo, mutta ei tarjoile ihanan hedelmäistä ja aromikasta makuelämystä. Tässä on sellainen peruslagerin ystävän NEIPA. Hienoa, että Hartwall on lähtenyt tekemään tällaisen oluen ja varmasti on löytänyt/löytää yleisönsä. Tällainen olut voi myös lähteä herättämään ihmisten kiinnostusta myös ipoihin ym, joissa vielä reilummin makua.


Mistä: Ostettu K-Supermarket Eväskontti (Joensuu)

Kuvausvekotin: Huawei Nova 3

Maista jos tykkäät erittäin erittäin erittäin helposti juotavasta hedelmäisestä IPAsta.


Pisteet:
Tuoksu: 6/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 5/10
Suutuntuma: 3/5
Yleisvaikutelma: 10/20
Yhteensä: 27/50

lauantai 26. lokakuuta 2019

Kippis Festival 2019 (29.-30.11.2019) – Haastattelussa Mikki Nyman


29. – 30.11.2019 Helsingissä Kaapelitehtaan valtaa Kippis International Craft Beer Festival. Tapahtuma on aikaisemmin tunnettu nimellä Olut Expo. Tapahtumaan on tulossa yli 50 panimoa ja muutenkin meininki vaikuttaa muuttuneen aikaisemmista vuosista. Halusin selvittää, että mistä Kippis festivaleilla on kyse ja otin yhteyttä tapahtumanjärjestäjään Mikki Nymaniin ja heitin hänelle muutamia kysymyksiä. Tässä on haastattelun tulos. Kippis!

Morjens Mikki. Mites menee?
Kiitos kysymästä, hyvin tässä menee vaikka kiire ja työn määrä painaa päälle.

Viime vuonna oli Olut Expo ja tänä vuonna Kippis Festival. Miksi? (onko muuta muutosta kuin ainoastaan nimi?)
Tapahtuman konsepti muuttuu hyvin paljon, minkä vuoksi oli vihdoinkin paikallaan uudistaa myös tapahtuman nimi. Expo vaihtuu festivaaliksi jne, kun uudistan tapahtuman palvelemaan paremmin tämän päivän craft olut ”kuluttajaa”.. Varsinkin ulkomaalaiset pienpanimot vierastivat expo-sanan käyttöä, ja minä mielelläni kuuntelen panimoita uudistuksia suunnitellessa.

Siitä kun 2013 järjestin OlutExpo Finlandin ensimmäistä kertaa, on oluen trendit ja markkinat muuttuneet täysin. Nyt tämä uudistettu konsepti pyrkii vastaamaan tämän päivän tapahtuma kysyntään, kuluttajista on tullut vaativampia mikä on hieno asia!

Luin että tapahtuman sisältö on muuttumassa yhä kansainvälisemmäksi, niin mitä tämä konkreettisesti tarkoittaa?
Vielä kaksi vuotta sitten tapahtuma nojasi hyvin voimakkaasti vain kotimaiseen tuotantoon, poikkeuksena oli muutamat maahantuojat esitellen ulkomaalaisia tuotteita.

Nyt on paikalle tulossa todella runsaasti ulkomaalaisia pienpanimoita, ja tapahtumasta ollaan voimakkaasti luomassa todella kansainvälistä festivaalia. Tapahtumassa tullaan maistelemaan yli 50:n panimon tuotteita, joista noin 70% tulee ulkopuolelta. Paikalla tulee olemaan oluita Norjasta, Englannista, Skotlannista, Ruotsista, Tanskasta, Virosta, Latviasta, Unkarista, Espanjasta, Portugalista, Saksasta, Belgiasta, Hollannista, Irlannista, Tšekistä sekä tietysti täältä Suomesta.

Nyt voidaan vihdoinkin nähdä ja kokea todella laaja kansainvälinen craft oluiden kirjo, luvassa on mahtavat 2 päivää Kaapelitehtaalla!

Kuva: Kippis Festival

Tapahtuma on siis jatkossa kansainvälisempi, mutta nähdäänkö edelleen suomalaisia pienpanimoita ja kuinka suuresta joukosta seulotaan tapahtumaan osallistujat?
Kyllä tapahtumassa tullaan jatkossakin näkemään kotimaisia pienpanimoita, onhan tapahtuman tarkoitus esitellä craft oluita mahdollisimman laajasti. Hyvänä esimerkkinä tästä on tämän vuoden Suomen Paras Olut -kilpailun mitalistipanimoiden paikalla olo, koska tapahtuma ei pyri missään nimessä vähättelemään kotimaista osaamista.

On selvää että tapahtumat joissa on rajalliset tilat ja rajoitetut yleisömäärät (anniskelulupa), joutuvat miettimään kuinka monta panimoa on järkevää hankkia paikalle. Luonnollisesti jatkossa tapahtuu seulontaa, yleisön mielenkiinto tapahtuman tarjontaan on tässä suurin vaikuttava tekijä. Ei ketään kiinnosta tulla loppuvuodesta tapahtumaan, jos maisteltavana on samoja oluita kuin kaikissa kesän festivaaleissa. Myös marketeista ennalta tutut tuotteet tullaan karsimaan pois, uutuusarvon merkitys tullaan tekemään mukaan haluaville panimoille selväksi.

Tapahtuman ajankohta on siirtynyt lähemmäksi vuoden vaihdetta. Miksi?
Halusin enemmän välimatkaa loppukesän tapahtumiin, tämä osaltaan auttaa mukana olevia panimoita valmistautua. 2017 Kaapelitehdas kysyi kiinnostustani vaihtamaan ajankohtaa, ja päätöstä ei kauan tarvinnut miettiä. Samalla tuli poistettua pari hankalaa päällekkäisyyttä, ulkomaalaisten craft olut festivaalien kanssa.

Tämä uusi ajankohta on saanut runsaasti kiitosta meidän asiakkailtamme, ja nyt löytyy yrityksille uusi aivan mahtava vaihtoehto pikkujoulujen paikaksi.

Ensimmäinen OlutExpo oli siis 7 vuotta sitten, niin kuinka oluttapahtumat ovat muuttuneet siinä aikana?
Aikoinaan riitti se että oli jotain olutta esillä, ja ihmiset saapui paikalle. Vuosi vuodelta trendit ovat muuttuneet, sekä alkoholilain uudistukset vauhdittaneet muutosta. Erilaisten craft oluiden saatavuus varsinkin kaupoissa, on tehnyt kuluttajista tietoisempia sekä vaativampia. Ravintolat ovat joutuneet vastaamaan muuttuneeseen kysyntään, ja kokonaiskulutuksen laskiessa kilpailutilanne on kiristynyt.
Kun koko HoReCa-ala painii ongelmissa liittyen kovaan verotukseen ja lainsäädäntöön, on myös oluttapahtumien mietittävä omaa asemaa ja mielenkiintoarvoaan.

Millä tavalla Kippis Festival 2019 –tapahtuma tulee eroamaan OlutExpo 2018 –tapahtumasta?
Tuossa tuli kerrottua kasvava ulkomaalaisten pienpanimoiden vaikutus tapahtumassa, sekä ajankohdan siirtyminen myöhemmäksi marraskuun loppuun. Mutta muutokset eivät todellakaan lopu näihin, vaan tapahtuman toimintamallia ollaan uudistamassa monella eri alueella.

”Kippis Festival 2019 on muutosten tapahtuma.”

Viime vuosien sekava maksujärjestelmä tapahtumassa poistuu käytöstä, tästä lähtien yleisö voi maksaa liput, juomat, ruoat ja jopa panimoiden fanituotteet omilla maksukorteillaan. Meillä kaikilla on kortit helppokäyttöisellä lähimaksuominaisuudella, niin miksi pitäisi jonotella ja siirrellä saldoja johonkin rannekkeeseen? Varsinkin kun kaikki kustannukset nousevat valtavasti, kun tehdään jotain täysin turhaa.

Tänä vuonna järjestämme ensimmäistä kertaa bussikuljetuksia eri paikkakunnilta Kaapelitehtaalle, lauantaina 30.11. niin että bussit saapuvat paikalle noin kello 14 kun tapahtuman ovet aukeaa. Bussi+lippu paketit ovat tulossa myyntiin meidän lippukauppaamme.

Tapahtuman ruokamyynti tuodaan alas pääkerrokseen, tehden yleisölle ruokailun oluiden maistelun lomassa paljon helpommaksi. Rakennamme täysin uuden oman kärynpoisto järjestelmän ruokamyyjille, parantaen Merikaapelihallin ilmanlaatua huomattavasti tapahtuman aikana.

Olemme lanseeraamassa tapahtumalle oman verkkokaupan, ennakkolippujen sekä erillisten tasting tilaisuuksien myyntiin. Näin pystymme tarjoamaan paremman palvelun edullisempaan hintaan, osana meidän sitoutumistamme tuottaa rehellisesti parempia elämyksiä asiakkaillemme.


Mitä jäi mieleen viime vuoden tapahtumasta?
Viime vuosi oli kokonaisuutena henkisesti todella raskas, tuli kokeiltua uusia toimintatapoja sekä yhteistyökumppaneita huonolla menestyksellä. Mutta tällä alalla se mikä ei tapa, opettaa. Tarve uudistaa tapahtuman konsepti tuli erittäin selväksi, ja nyt tavallaan tämän vuoden tapahtuma on kaiken tulos.

Mitä tämän vuoden festivaalivieraille tulee jäämään mieleen?
Yli 50:n panimon loistavien oluiden kirjo, ja 2 päivää Merikaapelihalli täynnä hyvää fiilistä!


Mitä itse odotat tapahtumalta?
Ammatillisessa mielessä tavata mielettömän hyviä tyyppejä maailmalta, joita yhdistää polttava halu panna loistavia craft oluita. Luoden heille positiivista Suomi-kuvaa, ja samalla verkostoitua heidän kanssaan enemmän.

Mutta eniten odotan nähdä yleisön kasvoilta sekä keskusteluista, että olen onnistunut uudistamaan tapahtuman ja olen tuottanut heille hienon elämyksen!


Miksi tapahtumaan kannattaa tulla?
Paikalle on rakentumassa uskomaton craft oluiden tarjonta, monia panimoista ei ole koskaan nähty Suomessa! Paikalle kannattaa ehdottomasti tulla ottaen ystävät mukaan, juhlistamaan craft oluiden aikaan saamaa muutosta meidän olutkulttuuriimme!


Mitäs muuta haluat vielä mainita?
Haluan kertoa lukijoillesi meidän uudistuneesta viestinnästämme… Osoitteeseen https://kippis.info/ on avautumassa 1.11. tapahtuman täysin uudet verkkosivut, sisältäen myös meidän oma uusi lippukauppamme.

Sivuilta löytyy paljon hyödyllistä tietoa, sekä linkki tapahtuman olutlistaukseen Untappd palvelussa. Parasta on tykätä ja seurata meidän ilmoitteluamme tapahtuman Facebook sivuilla https://www.facebook.com/KippisInternationalCraftBeerFestival/

Kiitoksia Jaska haastattelusta, kiva päästä kertomaan ihmisille mitä on tapahtumassa.
Nähdään Kaapelitehtaalla 29.-30. marraskuuta!

torstai 17. lokakuuta 2019

JaskanKaljat -jenkkipruuvi Bruuverissa 9.11.2019

Se olisi spesiaalia luvassa, kun matkaan 9.11.2019 Helsinkiin ja kohteenani on Panimoravintola Bruuveri. Klo 14.00 startataan JaskanKaljat -jenkkipruuvi, jossa otetaan maistoon viiden yhdysvaltalaisen panimon olut. Pruuvin olutkattaus on allekirjoittaneen käsialaa. Nyt on ilmennyt pieniä muutoksia olutkattaukseen saatavuusongelmien takia, mutta olutlistaa muokataan laadukkaampaan suuntaan. Pruuviin oli alun perin kaavailtu Prairie Pirate Bomb! –niminen imperial stout, mutta sen tilalle otammekin toisen saman tyylilajin edustajan. Tilalle tullut olut on Oskar Blues TEN FIDY Bourbon Barrel Aged. Pirate Bomb! löytyi Ratebeer.comin maustettujen imperial stoutien TOP-50 listalta sijalta 47 ja tynnyrikypsytetty TEN FIDY imperial stoutien listalta sijalta 21, joten ei tässä ainakaan huonompaan suuntaan mennä. Pahoittelut muutoksesta.

Kuva: www.oskarblues.com

TED FIDY ei ole kuitenkaan tastingin ainut juoma, vaan luvassa on olut myös mm. Cigar City Brewingilta ja kolmelta muulta erittäin hienolta panimolta. Kaikki pruuvin oluet ovat sellaisia, ettei aivan joka päivä tule Suomessa vastaan, joten kannattaa varata paikkansa tähän maistelutilaisuuteen.



Tässä alla on linkki, josta pääset varaamaan paikkasi tähän pruuviin. Kannattaa toimia nopeasti, koska paikkoja on rajoitetusti. Tastingin oluisiin voi tulla mahdollisia muutoksia.


Osta lippu! Kausi-pruuvi: JaskanKaljat -jenkkipruuvi 9.11.2019 klo 14

tiistai 15. lokakuuta 2019

Jaskan olutjoulukalenterina vuonna 2019 toimii Pien Olutjoulukalenteri


J
oulu on kohta ovella ja joka vuotinen joulukalenteri pitää tietenkin itseltäkin löytyä. Suklaakalenterit voi suoraan unohtaa, koska en ole suklaanystävä, mutta olut kyllä ”hieman” maistuu. Sen takia olenkin jo useamman vuoden ajan blogissani pitänyt olutjoulukalenteria. Tänä vuonna jatkan erittäin hyväksi havaittua linjaa ja olutjoulukalenterina tulee toimimaan Pien Shop & Bar Olutjoulukalenteri. Tämä onkin kolmas vuosi peräkkäin, kun blogissani on käytössä Pien olutjoulukalenteri.

Minkälainen olutjoulukalenteri on luvassa tänä vuonna?
Pien Shop & Bar kertoo kalenterinsa olevan tänä vuonna entistä kauniimpi, harvinaisempi sekä laadukkaampi. Kalenteriin on luvassa sellaisia oluita, joita et Suomessa tule saamaan mistään muualta kuin tästä kalenterista. 70 % kalenterin sisällöstä on eurooppalaisten huippupanimoiden tuoreita oluita ja loput Suomen parhaiden herkkuja.

Tässä linkki, josta lisätietoja kalenterista ja tästä pääset myös ennakkovaraamaan sen itsellesi tai kaverillesi. https://www.pien.fi/olutjoulukalenteri.html



Tulen joulukuussa julkaisemaan blogissani jokaisena 24. päivänä olutarvion kalenterista löytyvästä oluesta, joten kannattaa ottaa blogi seurantaan ja sitten lueskella olutta siemaillen minun ajatuksiani.


sunnuntai 13. lokakuuta 2019

JaskanKaljat X Kimito Brewing Red Rye Lager nyt saatavilla

Kävin muutama viikko sitten Kemiössä valmistamassa Kimito Brewingin kanssa olutta ja nyt se alkaa vähitellen tulla saataville.

Olut on nimeltään Red Rye Lager eli kyseessähän on punertava rukiinen lager-olut. Tämä olut on JaskanKaljat Goes Pienpanimo –sarjan toinen olut. Olut on 5,5 %, joten se on mahdollista saada maitokauppojen ja ravintoloiden valikoimiin.Tästä ruislagerista löytyy 20 % ruismallasta ja loput mallasosastosta on hoidettua Pilsner- ja karamellimaltailla. Humalahommat hoitaa Mosaic. Red Rye Lager on saanut lageroitua rauhassa kuusi viikkoa. 

Tässä on oluen etiketti, jonka on suunnitellut Jennifer Anckar-Visser.



Jos haluat oluen ravintolaasi tai kauppaasi, niin otahan yhteyttä:
jonas(ät)kimitobrewing.com, 0405963317

Jos haluat juoman saataville lähikauppaasi tai kantaravintolaasi, niin vinkkaahan kauppiaalle ja ravintolapäällikölle.

Mikä on JaskanKaljat Goes Pienpanimo?

Tämän linkin takaa lisää tietoa, mistä on kyse.

Lindheim Coolship Cherry

Lindheim Coolship Cherry

Nyt on kyllä mielenkiintoinen olut maistossa. Kyseessä on norjalaisen Lindheim Ølkompanin spontaanikäymisen kautta valmistunutta kirsikkaolutta eli voidaan leikkisästi sanoa, että lasissani on norjalaista lambicia. Lambic –sana on nimisuojattu ja sitä saa käyttää ainoastaan tietyllä alueella valmistetuista oluista, joten nyt puhutaan ainoastaan leikkisästi. Coolship Cherry on kypsytetty tynnyreissä ja seassa on kirsikoita panimon omasta hedelmätarhasta.

Tämä kyseinen erä on valmistettu marraskuussa 2016 ja pullotettu kesäkuussa 2018.


Panimo: Lindheim Ølkompani

Panimon sivut: http://olkompani.no

Maa: Norja

Tyyli: Lambic (hedelmä)

Voltit: 7,0 %

Fiilikset:
Pehmeän kirsikkainen, jossa ripaus happamuutta. Täydellistä belgilambic-meininkiä.

VAU! Maku on kirpeän hapan, kuin Granny Smith –omena. Kirsikkaista mehua sieltä tulee esiin nätisti. Hapankirsikkainen olut, jossa tynnyri tuo ripauksen puumaisuutta. Punaherukkamaista marjaisuutta ja hapokkuutta.

Kerta kaikkiaan hieno olut, josta tulee mieleen Belgian reissut ja siellä juodut ne kaikkein happamimmat herkut.

Mistä: Saatu. Löytyy muutamista Alkoista.

Kuvausvekotin: Huawei Nova 3

Maista jos tykkäät kirsikasta ja happamista oluista.


Pisteet:

Tuoksu: 8/10
Ulkonäkö: 2/5
Maku: 9/10
Suutuntuma: 4/5
Yleisvaikutelma: 15/20
Yhteensä: 38/50



lauantai 12. lokakuuta 2019

Sinebrychoff 1819 200-Juhlaolut

Sinebrychoff 1819 200-Juhlaolut

Sinebrychoff valmisti 200-vuotisen taipaleensa kunniaksi juhlaoluen, jossa yhdistyy villihiiva ja heidän oma lager-hiivansa. Tämän oluen villihiiva löytyi Espoon Oittaalta, tammen kaarnasta. Kieltämättä kiinnostava idea, mutta enemmän olisin kiinnostunut, kun olisi jätetty lager-hiiva kokonaan pois ja menty pelkällä villillä meiningillä. Lähetääs kuitenkin katsomaan, että mitenkäs tämä juhlaolut toimii? Onnittelut Sinebrychoffille tasavuosien johdosta!

Lisää tarinaa tästä oluesta tämän linkin takaa

Panimo: Sinebrychoff (Carlsberg)

Panimon sivut: https://sinebrychoff.fi

Maa: Suomi

Tyyli:
  • Panimo sanoo: Paradox-olut
  • Olutopas.info sanoo: Premium lager
  • Ratebeer.com sanoo: Sour beer
  • Minä sanon: Villilager :)

Voltit: 5,5 %

Katkerot: 24 EBU


Fiilikset:
Maanläheistä hiivaisuutta, pientä happamuutta. Muuten melko miedon oloinen tuoksumaailma. Kieltämättä jää tuoksusta sellainen olo, että mitäs tälle KOFFin kolmoselle on tapahtunut?

Miedon hapan ja mausteisuuteen nojaava erilainen olut. Neilikka on vahvin elementti tälle oluelle. Oluesta selkeästi tulee idea esille. Siinä on Sinebrychoffin lager yhdistettynä ns. funkyyn tallimaiseen kevyeen happamuuteen. Kyllä tällaisen juo huomattavasti mieluummin kuin perusKOFFin. Onhan tämä ehdottomasti kokeilemisen arvoinen olut, vaikkei olekaan mikään erityisen maukas.

Mistä: Ostettu K-Supermarket Eväskontti (Joensuu)

Kuvausvekotin: Huawei Nova 3

Maista jos tykkäät vaaleasta lagerista, jossa leikitellään villillä hiivalla. Jos tykkäät neilikasta ja siitä, että vaalea lagerisi maistuu neilikalta.


Pisteet:

Tuoksu: 5/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 6/10
Suutuntuma: 3/5
Yleisvaikutelma: 10/20
Yhteensä: 27/50



torstai 10. lokakuuta 2019

JaskanKaljat –olutblogille uusi logo

Muutama viikko sitten julkaisin blogissani uuden logoni ja se taisikin olla koko blogihistoriani ensimmäinen logo. Tein sen itse ja siltähän se vähän näyttikin. Sellainen ”tein itse ja säästin” –tyylinen suoritus.

Tässä tämä mun tekemä logoni:
Ei mennyt montaakaan tovia, kun minuun otti yhteyttä graafikko nimeltä Aleksi Ahjopalo ja sanoi, ettei ole aivan varma edustaako tekemäni logo aivan mun omaa brändiäni. Hän lupautui auttamaan ja rupesimme siitä sitten pohtimaan uutta logoa. Uudessa logossa yhdistyy kaksi intohimon kohdettani, eli olut ja pyöräily. Logon hahmo on parrakas mies kuten allekirjoittanutkin ja samalla hahmo on humalakäpy. Hänellä päässään pyöräilylippis.

Tässä on uusi logoni:


Kiitoksia Aleksille uudesta logosta ja jos joku teistä tarvitsee graafista suunnittelijaa, niin eiku vaan Aleksiin yhteys. Varsinkin jos hommat pyörivät oluen ympärillä, niin vielä parempi.

Tässä linkki Aleksi Ahjopalon portfolioon, josta löytyy myös hänen yhteystietonsa: https://ahjopalo.com/

keskiviikko 9. lokakuuta 2019

Olut & Sushi: K-Citymarket Pilkon sushit + 4 pienpanimo-olutta


Olutta ja sushia yhdistäessä yleisesti olutlasista löytyy Asahi Dry tai Kirin Ichiban, eli japanilainen vaalea lager-olut. Tässä ei tietenkään ole mitään väärää, koska nämä japanilaiset vaaleat lagerit toimivat hyvin sushin kanssa. Näiden oluiden mieto makumaailma on kuin tehty tälle ruoalle, mutta entäs jos nostetaan hieman panoksia ja etsitään sushille sopivia olutpareja suomalaisten pienpanimo-oluiden joukosta ja sellaisia oluita, joissa on hieman vahvempi makuskaala?

Ryhdyin tuumasta toimeen ja otin maistoon K-Citymarket Pilkon sushibuffetin valikoiman ja suunnittelin neljän oluen setin suomalaisten pienpanimo-oluiden joukosta. Nämä neljä olutta toimivat jokainen sushin kanssa, mutta etsin jokaiselle oluelle ideaalin kolmen sushin annoksen. Alla oluet ja sushit perusteluiden kera.

Sushibuffet löytyy lihatiskin läheisyydestä






Juttu on tehty yhteistyössä K-Citymarket Pilkon (Joensuu) kanssa.


Laitilan Wirvoitusjuoma Kukko Helles

Tyylilaji: Helles
Voltit: 5,0 %
Sushit:
  • Maki Lohi-kurkku
  • Nigiri Ebi (Jättikatkarapu)
  • Nigiri Sake (lohi nigiri)
Perustelut:
Normaalisti sushin kanssa tarjoillaan miedon makuisia vaaleita lagereita, mutta maltaisempi ja hieman reilummin humaloitu helles nostaa sushin makumaailmaa vahvemmin esille. Sushin kanssa nautittuna olut ei saa olla liian vahva alkoholiprosenteiltaan, eikä makumaailmaltaan, koska muuten peittyy ruoan maku. Helles on maultaan vaaleaa lageria runsaampi, mutta ei kuitenkaan liian hyökkäävä
--

Malmgårdin Panimo Maalaisvehnä

Tyylilaji: Vehnäale
Voltit: 4,9 %
Sushit:
  • Sakemaki (Lohimaki)
  • Oshinkomaki (Retikkamaki)
  • Nigiri Saba (makrilli)
Perustelut:
Vehnäoluen hiivaisuus ja banaanisuus ovat elementtejä, jotka eivät ole liian aggressiivisia, joten antavat sushille hienosti roolia tulla esille. Vehnäoluet toimivat myös hyvin kalan kanssa. Oshinkomakin kitkeryys toi loistavasti esiin vehnäoluen mausteisuutta.
--


Panimo Honkavuori Carelian Blonde



Tyylilaji: Blonde ale
Voltit: 5,5 %
Sushit:
  • Nigiri Sake (Lohi)
  • Californiamaki
  • Maki Kanimi (surimi)

Perustelut:
Belgialaisen vehnäoluen mausteisuus kulkee käsikädessä wasabin tuoman poltteen kanssa. Oluen hedelmäisyys oli Californiamakin seesaminsiementen kanssa yksi tämän maistelun parhaita comboja.
--


RPS Brewing Rock An Allday, Everyday Lager

Tyylilaji: Premium lager
Voltit: 4,7 %
Sushit:
  • Nigiri Izumidai (tilapia)
  • Kappamaki (kurkku)
  • Savulohi-Seesammaki

Perustelut:
RPS Brewing Rock on vaalea lagerolut, joten tämän kanssa olemme lähimpänä alussa mainitsemaani perinteistä sushiolutta. Humaloinniltaan ryhdikkäämpi, kuin normaali sushilager, mutta ei kuitenkaan liian voimakas humalointi. Vaalea lager on hyvä pari savulohelle ja tilapian tapainen mieto kala ei jää oluen maun jalkoihin. Kappamaki on yksi miedoimpia susheja maultaan, joten lager on varmaakin varmempi tapaus.
--


Yhteenveto:
Yllämainitulla neljän oluen kattauksella saat nostettua sushielämyksen aivan uudelle tasolle, eikä ruoan kanssa tarvitse juoda tylsiä japanilaisia vaaleita lagereita. Nämä neljä olutta on tarkkaan mietitty, että ne sopivat mahdollisimman hyvin erilaisten sushien kanssa, joten suosittelen ottamaan kokeiluun. Tummat oluet ja voimakkaasti humaloidut oluet ovat sellaisia, joita en suosittele nauttimaan sushin kanssa. Tummien oluiden paahteisuus ja ipojen voimakas humalointi peittävät sushien makua niin paljon, ettei sushista jää minkäänlaista makua suuhun.