keskiviikko 10. kesäkuuta 2020

Kotioluet: Maistossa 10 Hallabrew olutta

Hallabrew on kotipanimo, jolta täällä blogissani on aikaisemminkin ollut arvioita näkyvillä. Tällä kertaa on luvassa usean oluen arviot kerralla, joten lähdetäänpäs katsomaan mitäs tällä kertaa maistossa ja miltä ne maistuivat.
--


Hallabrew Pineapple Pineapple Pineapple NEIPA

Kuvaus: Tämä olut on ladattu täyteen humalalajikkeita joiden ominaisiin aromeihin ananas lukeutuu. Puhdas ja trooppisenen maku on vielä varmistettu käyttämällä olut Kveik Voss-hiivalla.


Tyyli: New England IPA

Voltit: 5,4 %

Katkerot: 51 EBU

Humalat: Magnum, Azacca, Vic Secret ja Citra

Maltaat: Pale Ale ja Vehnämallas

Hiiva: Kveik Voss

Muuta: Kaura


Fiilikset:
Tuoksultaan hedelmänektarinen, mehuisa ja aromikas. Onhan tässä ananasta ja sitä on paljon.

Trooppisen hedelmäinen maku, jossa ananaksen kaverina myös mangoa. Loppua kohti humalointi vahvistuu kirpeämpään suuntaan. Havuisuuttakin havaittavissa, mutta enimmäkseen lopussa. Laadukas tuotos kerta kaikkiaan.

Pisteet:
Tuoksu: 8/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 3/5
Yleisvaikutelma: 13/20
Yhteensä: 36/50
--

Hallabrew Tippa IPA

Tyyli: India Pale Ale

Voltit: 6,2 %

Katkerot: 54 EBU

Humalat: Magnum, Lemondrop, BRU-1 ja Mosaic

Maltaat: Pale Ale ja Vehnämallas

Hiiva: Lallemand New England

Muuta: Kaura



Fiilikset:
Varovasti kaataessakin olut kuohuaa melkoisesti. Tuoksultaan hyvin kitkerän oloinen, yrttinen ja voimakkaan sitruksinen.

Maku on hyvin pureva. Sitruksisuus voimakasta ja loppuveto huutaa Mosaicia. Kyllä siellä välissä mallasrunko hienosti tasapainottaa, mutta reilut on katkerot vaikka EBUt on siinä 55 kohdalla.

Siinä missä kolmen ananaksen NEIPA oli hieno tuote, niin tämä TIPPA IPA on hieman liian kovan oloinen.

Pisteet:
Tuoksu: 7/10
Ulkonäkö: 2/5
Maku: 7/10
Suutuntuma: 3/5
Yleisvaikutelma: 11/20
Yhteensä: 30/50
--

Hallabrew & Duckside Brewery Cloudberry IPA


Kahden kotipanimon Hallabrew:n ja Duckside Breweryn yhteistyön tulos.

Tyyli: India pale ale

Voltit: 6,66 %

Katkerot: 50 EBU

Humalat: Magnum, Centennial, Citra

Maltaat: Pale Ale, Vehnämallas, Cara 50, Cara Pale

Hiiva: US-05

Muuta: Hilla

Fiilikset:
Sitruspainotteinen tuoksu, jossa viipyvä marjainen lakka.

Sitruksisuus on voimakkaan oloista ja lakkaa pitää hakea muutaman kulauksen verran, mutta sieltä se kevyesti pilkistää. Katkeroiltaan kova IPA, jossa mallasrunko ei juurikaan avita.

Pisteet:
Tuoksu: 7/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 6/10
Suutuntuma: 2/5
Yleisvaikutelma: 11/20
Yhteensä: 29/50
--

 Hallabrew Sebastian v.1.0

Kuvaus: Perinteinen grodziskie, Puolan samppanja. Puolalaista humalaa ja tyylin mukaisesti vain tammella savustettua vehnämallasta.

Tyyli: Grodziskie

Voltit: 3,0 %

Katkerot: 26 EBU

Humalat: Sybilla

Maltaat: Viking Malt tammisavustettu vehnä

Hiiva: US-05


Fiilikset:
Nätti savuisuus tulee esille heti ensinuuhkaisulla. Savuisuus on vahvaa, eikä päästä juurikaan muuta läpi, eikä tarvitse, koska tämä tammisavustettu vehnä tuoksuu ihanalta.

Suussa pirskahteleva kevyt olut, jossa savuisuus hallitsee. Humaloinnin puolelta reilusti kukkaisuutta ja ripaus havunneulasia. Arvostan suuresti, että Hallabrew lähtee tekemään perusmuotista erottuvia oluita. Pale ale on aina hyvää, mutta että tehdään grodziskie ja se toimii, niin hattu päästä.

Pisteet:
Tuoksu: 8/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 4/5
Yleisvaikutelma: 15/20
Yhteensä: 39/50
--

Hallabrew Sebastian v.2

Kuvaus: Tämä erä sai villihiiva tartunnan. Kävi kuivemmaksi ja sitä myöten vahvemmaksi.

Tyyli: Grodziskie

Voltit: 4,0 %

Katkerot: 26 IBU

Humalat: Sybilla

Maltaat: Viking Malt tammisavustettu vehnä

Hiiva: US-05

Fiilikset:
Tuoksu samalla tavalla savuinen, kuin yllä olevassa ykkösversiossa. Ripaus happamuutta.

Happamuutta alussa ja sen jälkeen pääsemme savuisuuden kimppuun. Kuivahko kokonaisuus, jossa myöskin kukkaisuutta. Ei niin kevyt kuin ykkösversio ja happamuus ottaa hieman hallintaa. Ei omaan suuhun yhtä hyvä kuin alkuperäinen.

Pisteet:
Tuoksu: 7/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 7/10
Suutuntuma: 4/5
Yleisvaikutelma: 12/20
Yhteensä: 33/50
--


Hallabrew Betty’s Wild Child

Kuvaus: Kuin halla gose, mutta enemmän korianteria, suolaa ja humalaa. Centenial katkerona ja Citraa aromina. Paahtomaaltaita vain väriksi ja lakritsijuurta sitruksisuuden kaveriksi.

Tyyli: Black Gose

Voltit: 5,5 %

Katkerot: 17 EBU

Humalat: Centennial, Citra

Maltaat: Pilsner, Vehnä, Carafa I

Hiiva: US-05

Muuta: Lakitsijuuri, korianteri ja suola


Fiilikset:
Alkuun tulee pöytäkaljamainen tuoksu, jota seuraa happamuus. Lakritsinjuuri rupeaa myös tulvahtelemaan esiin.

Makumaailma on voimakkaan hapan ja reilun suolainen. Sitruksisuus pirskahtelee happamuuden kanssa suussa ja loppuliuku miellyttävän lakritsinen. Hieno makuelämys, jossa ainoa miinus oli tuoksun pöytäkalja.


Pisteet:
Tuoksu: 6/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 4/5
Yleisvaikutelma: 14/20
Yhteensä: 35/50
--

Hallabrew Back to West Coast


Tyyli: West Coast IPA

Voltit: 6,7 %

Katkerot: n. 70 EBU

Humalat: Centennial, Citra, Amarillo

Maltaat: Pilsner, Vienna, Vehnämallas, Karamellimaltaat

Hiiva:US-05

Fiilikset:
Tuoksussa hedelmiä. Pääroolissa appelsiini ja sitruunaa. Kyllähän siellä myös pehmeämpää hedelmäsosettakin tulee esiin. Mallasosastolta esiin tulee ripaus karamellisuutta.

Makujen puolella mennään enemmän sitrukset edellä ja tykkään lopun kuivuudesta. Olemme hyvin tyylin sisällä ja saamme sieltä vielä trooppista hedelmääkin. Olut, jota voisi juoda vaikka aina!

Pisteet:
Tuoksu: 8/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 4/5
Yleisvaikutelma: 14/20
Yhteensä: 38/50
--

 Hallabrew Marras

Kuvaus: Esikuva Smuttynose Robust Porter, mutta ei kuitenkaan klooni.

Tyyli: Robust portteri

Voltit: 6,9 %

Katkerot: 57 EBU

Humalat: Centennial ja Fuggle

Maltaat: Pale Ale, Munich, Cara 40, Cara 150, Chocolate, Black, Carafa I

Hiiva: US-05

Fiilikset:
Paahteinen ja suklainen tuoksu, jossa kukkaisuutta. Karemellinen fiilinki, muttei kuitenkaan liian makea.

Sulavasti liikkuva portteri, jossa sitruksinen ja kukkaisa humalointi. Humalointi on reilun puoleista, muttei vedä överiksi. Loppuveto kuivan paahteinen. Hyvin juotava portteri, jossa reilusti makua ja hyvä monipuolinen ja tasapainoinen makumaailma. Erittäin laadukas olut.

Pisteet:
Tuoksu: 8/10
Ulkonäkö: 5/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 4/5
Yleisvaikutelma: 14/20
Yhteensä: 39/50
--

Hallabrew Orange Boy 34

Tyyli: Session IPA

Voltit: 4,9 %

Katkerot: 46 EBU

Humalat: Magnum, Amarillo

Maltaat: Pale Ale, Cara Pale, Cara 50

Muuta: Appelsiininkuori

Fiilikset:
Kuivahkoa appelsiininkuorta. Raikas ja kaikin puolin appelsiinin mukaista sitruksisuutta.

Sitten makujen puolella sitrukset taittuvat appelsiinista enemmän sitruunan puolelle. Karamellisuutta ja prosentteihin nähden hyvärunkoinen olut. Hyvää perustekemistä, mutta ei mitenkään erottuva olut.

Pisteet:
Tuoksu: 7/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 7/10
Suutuntuma: 3/5
Yleisvaikutelma: 10/20
Yhteensä: 30/50
--

Hallabrew Kranaatti

Tämä oli hämmentävä olut allekirjoittaneelle. Ekaksi kaadoin lasiin ja jätin hieman pullon pohjalle, kun ajattelin että siellä on sakkaa. No sain sitten ohjeet kaataa kokonaan ja sieltähän se väri muuttui alla olevan näköiseksi.

Kuvaus: Piti olla alun perin Powerpuff Girls sour, mutta vierre jäi heikoksi, joten lisäsin kranaattiomena mehua ja se oli siinä. Kranaattiomenen mehu ilmeisesti menettää värinsä käymisen aikana, joten pikakorjaus elintarvike värillä ja olut sai ihan jännän efektin kaataessa.

Tyyli: Berliner Weisse

Voltit: 3,9 %

Katkerot: 15 IBU

Humalat: Magnum

Maltaat: Pilsner, Vehnämallas

Hiiva: Kveik Voss

Muuta: Kranaattiomenamehu, elintarvikeväri

Fiilikset:
Happamuutta ja se tietty granaattiomenamehusta esiin tuleva tunkkaisuus. Se ei ole huono asia, vaan kuuluu juttuun.

Ikenissä asti tuntuvaa happamuutta, jota seuraa pitkäkestoinen hedelmäinen rintama. Virkistävyystaso aivan tappiinsa hiottu. Hieno olut ja hauska kikka tuon elintarvikevärin kanssa, että väri muuttuu. Suuhun jää pieni etikkamainen happamuus, joka pikkiriikkisen antaa miinusta.

Pisteet:
Tuoksu: 7/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 7/10
Suutuntuma: 3/5
Yleisvaikutelma: 13/20
Yhteensä: 33/50
--

Yhteenveto:
Hallabrew:n suunnalta tuli laaja kattaus erilaisia oluita ja hienoa oli päästä maistamaan sellaisia oluita, joita ei edes hirveästi kaupallisetkaan panimot valmista. Hallabrew on vuosien varrella kehittynyt oluenvalmistaja aivan käsittämättömän suuria harppauksia ja on aina hienoa päästä maistamaan, että mitä siellä on tällä kertaa keksitty.


1 kommentti:

  1. On ollut ilo päästä melko läheltä seuraamaan harrastuksen kehittymistä. Ohessa oma tietämykseni oluista kasvanut. Olen ollut pitkään vahvasti humaloitujen ystävä mutta nyt olen saanut maistella makoisia hapanoluita. Kiitos.

    VastaaPoista