Hunaja

Tähän sivulle tulen keräämään kaikki hunajaan liittyvät juttuni. Tulossa on raportteja juomien valmistuksesta, reseptejä ja kaikkea muuta hauskaa.

Näillä hunaja aiheisilla jutuilla on tarkoituksena tarjota hieman muunlaista sisältöä olutblogiini. Eihän nämä juomat ole olutta, mutta valmistusprosessissa on paljon myös samaa.



Tulen lähiaikoina aloittamaan hunajasiman, hunajaviinien ja Meadin valmistamisen. Tarkoituksena kokeilla vuosisatoja vanhoja reseptejä ja testailla myös omia virityksiä. Mentorinani toimii Hopping Brewsters -pienpanimossa oluita valmistava Kimmo Kyllönen, jolla on vuosien kokemus hunajaisista juomista.

  • Valmistusvälineet: BrewCat Oy
  • Hunaja: Puutarhatila Punamarja, Heikki Härkönen




Hunajaan liittyvät blogijulkaisut:

Reseptit:








3 kommenttia:

  1. Onko tämä idea kuopattu, kun ei ole juttuja näkynyt?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ei ole idea kuopattu. Ensimmäinen hunajasima on hyvää vauhtia kypsymäsaä ja siitä juttua tulossa lähiviikkojen aikana kun siirrän sen kypsymään viileään. Sitten on myös tarkoitus laittaa jo toinen erä tulemaan

      Poista
    2. Ei ole idea kuopattu. Ensimmäinen hunajasima on hyvää vauhtia kypsymäsaä ja siitä juttua tulossa lähiviikkojen aikana kun siirrän sen kypsymään viileään. Sitten on myös tarkoitus laittaa jo toinen erä tulemaan

      Poista